1 кг. помидор,
  1 пучок укропа,
  7-8 зубчиков чеснока,
  1 литр воды,
  1 столовая ложка с небольшой горкой соли.
  
  Помидоры бланшируются, очищаются от кожицы и укладываются в кастрюлю.   Затем на них посыпается слой нарезанного укропа и выдавливается чеснок.   Все это заливается теплой (чуть теплее комнатной температуры) соленой   водой.
  Помидоры готовы за один день.http://i.ovkuse.ru