Настоящий (натуральный) мед при правильном хранении с годами только усиливает свои положительные свойства воздействовать на здоровье людей. Не так давно учеными-археологами при раскопке египетских пирамид случайно было выявлено, что мед срок годности может иметь вообще неограниченный. Представьте себе, продукт, простоявший герметично закрытым в прохладной темноте, и через тысячелетия не потерял свои уникальные свойства. Более того, он был пригоден для употребления!

Исходя из этого, мохно сделать вывод о том, что мед, как хорошее вино, чем дольше стоит, тем полезнее становится. Однако для этого нужно соблюдать определенные правила хранения продукта. Чтобы мед срок годности имел практически неограниченный, нужно обеспечить ему определенные условия.
Необходима стеклянная тара. Если вы купили натуральный мед в пластиковой посуде, немедленно переложите его в емкость из стекла. Проследите, чтобы мед, срок годности которого вы хотите максимально увеличить, был закрыт герметичной крышкой.
2.Храните мед в прохладном месте (до +15 градусов), но не в холодильнике. Там он может вскоре забродить.
3.Прямые солнечные лучи уничтожают противомикробную активность меда и его витамины.
4.Изолируйте продукт от чужеродных запахов (копченостей, специй, солений и т. д.).
Если следовать этим нехитрым правилам, вашему меду грозит со временем разве что быть съеденным, но никак не испорченным. Однако учтите Лена, что ко всему вышесказанному имеет отношение только срок годности меда натурального. Поэтому если вы покупаете в супермаркете баночку с данным продуктом, на которой написано, что срок его хранения, например, год, можете не сомневаться в его искусственности. Даже если производитель уверяет, что он натуральный.