О картофеле известно многое. И история его
появления, и рецепты приготовления огромного количества блюд. Ещё бы,
ведь эту древнюю культуру индейцы, например, использовали примерно 14
тысяч лет назад. И оправданно, картофель стал для нас фактически вторым
хлебом, и мы просто не можем без него обходиться.

В настоящее время известно, что белок картофеля биологически активен. В
его состав входят аминокислоты, необходимые для строения нашего тела,
микро- и макроэлементы, различные витамины. Но в то же время кожура и
почки содержат токсичное вещество соланин. 

Поэтому очень важно хранить картофель в тёмном месте, а уж если он на
свету успеет стать зелёным, такой картофель в пищу употреблять нельзя.

Известны противовоспалительные и ранозаживляющие свойства картофеля. Мне
хотелось бы поделиться с читателями  несколькими простыми и
эффективными способами лечения обычной картошкой.

 

Однажды на работе мне довелось услышать историю о том, как пятилетний
ребёнок одной из коллег получил ожог, случайно опрокинув себе на
ногу кастрюлю с горячей водой. Все растерялись, но спасла ситуацию
прибежавшая на шум соседка. Она принесла холодной воды, налила её в таз и
поставила ногу ребёнка в эту воду на некоторое время. После этого она
наложила массу из тёртого картофеля на место ожога. По мере нагревания
она снимала её и накладывала очередную порцию, и так в течение 30-40
минут. Боль утихла, ребёнок успокоился. Картофель оказал смягчающее
действие. Через несколько дней обожжённая кожа отшелушилась.


Главное в подобных ситуациях – действовать как можно быстрее. В
случае небольших по площади ожогов пострадавшее место нужно сразу же
остудить под струей холодной воды или поместить в ёмкость с водой на 15
минут, затем обильно смочить спиртом, одеколоном или раствором
марганцовокислого калия. Потом приложить к коже капустные листья или
тёртый сырой картофель. Кашеобразную картофельную массу кладут на
марлевую салфетку и меняют повязку через каждые полчаса. Такие повязки
несколько уменьшают боль и помогают предупредить образование волдырей,
которые могут оставить некрасивые шрамы.


Очень эффективны картофельные компрессы при лечении язв и
фурункулов. Тертым сырым картофелем лечат воспаления и
гнойничковые поражения кожи. Для этого марлевую повязку нужно пропитать
картофельным соком и приложить к месту воспаления. Менять повязки
следует через 4-6 часов.


Помогает картофель при различных ушибах: натереть на тёрке,
положить на салфетку, приложить к ушибу и наложить повязку.


Для тех, у кого проблемы с желудком, то есть гастрит или язва,
настоятельно рекомендуется принимать натощак по полстакана сырого
картофельного сока. Он способствует заживлению язвы и снижает
кислотность желудочного сока.


Кроме того, сок сырого картофеля хорошо очищает организм .
Особенно полезен он в смеси с морковным.


После того, как мне пришлось переболеть вирусным гепатитом, врач
посоветовал чаще употреблять в пищу печёный картофель, это значительно
облегчает работу печени.


К помощи картофеля в нашей семье часто прибегаем при простудах.
Очень эффективны ингаляции над паром свежесваренного картофеля,
облегчающие кашель и взрослым, и детям. Нужно отварить тщательно вымытый
картофель в мундире, размять его в том же отваре, можно добавить 10-12
капель эвкалиптового, укропного или камфорного масла и, накрывшись с
головой над емкостью, подышать паром.


Однажды бронхитом заболела наша малышка. Мы очень переживали, как
будем лечить, так как из-за частого лечения антибиотиками и другими
лекарственными препаратами у неё начались серьёзные проблемы с печенью, и
снова принимать лекарства нам очень не хотелось. Врач посоветовал
использовать горячий согревающий компресс из толчёного картофеля. Я
отварила картофель, слила воду, потолкла, разложила пюре тонким слоем на
салфетку и положила малышке на грудь и спину прямо поверх тонкой
кофточки, оставив открытой область сердца, затем накрыла её одеялом, и
она лежала так около часа. Процедуру мы повторяли несколько дней, кашель
заметно ослаб, и наша девочка пошла на поправку без антибиотиков.

От бронхита спасают и картофельные очистки. Их нужно промыть в проточной
воде и прокипятить в кастрюле минут 10-15 минут до размягчения. Воду
слить, растереть скалкой шкурки до однородной массы и завернуть в марлю.
Компресс положить на грудь, сверху накрыть целлофаном, тёплой салфеткой
и держать до остывания, затем снять. Процедуру повторить несколько раз.

Лечебным свойством обладает картофельный отвар. Его до трёх раз в день
натощак полезно принимать тем, кто страдает артритом, гипертонией.

Цветки картофеля тоже обладают целебным свойством. Нужно взять 1
столовую ложку картофельных цветков, заварить в одном стакане кипятка,
дать настояться и остыть, чтобы можно было полоскать горло при ангине.
Настой использовать за один раз. Можно использовать высушенные цветки,
собранные до опрыскивания колорадского жука.

Кроме того, из тёплого картофельного пюре с добавлением в него сметаны
получается замечательная питательная и очищающая маска на кожу
лица.

Столь же полезная маска получается, если толчёный картофель смешать с
яичным желтком и свежим молоком. С такой маской на лице можно полежать
несколько минут, а заодно и отдохнуть, затем смыть тёплой водой. Такой
же состав, как для маски, можно использовать и для кожи рук,
чтобы она не шелушилась, была мягкая, нежная.

Как видим, картофель – не только незаменимый продукт питания, но и
верный помощник в исцелении от болезней.

 Людмила Задорожная