На разогретую смазанную маслом сковородку , кладём шляпу гриба, пластинками в верх. В это время в посуде размешиваем яйцо с солью. переворачиваем шляпу гриба, и вливаем яйцо под гриб. готовность вместе с яйцом . На всё уходит 5-7 минут.Вкуснее грибного блюда не ел.