Необычные способы контробанды |
|
Интересные факты о шоколаде |
1. «Madeleine» — самый дорогой шоколад в мире, созданный кулинаром Фрицем Книпшилдтом из американского штата Коннектикут.
2. Португальский поэт Фернанду Песоа однажды написал: «Посмотрите, на свете нет другой такой метафизики, как у шоколада»
3. Hershey’s ежедневно выпускают более 80-и миллионов шоколадок «Kisses».
4. Английская шоколадная фабрика Cadbury в 1842 году выпустила первую шоколадную плитку в мире.
5. В фильме «Psycho», Альфред Хичкок использовал шоколадный сироп Bosco для имитации крови в знаменитой сцене в душе.
|
|
Из цикла "Улыбнитесь!!!" |
Блондинка пытается сдать экзамен на права...
Инспектор, после нескольких вопросов, спрашивает:
- Вы хоть знаете где у Вас газ и где тормоз?
- Газ у меня в трубе, а тормоз на рыбалку уехал.
|
67 фактов о Голландии глазами россиянина |
1. Голландцы славятся отличным здоровьем. Практически все одеваются очень легко даже зимой, в -3 градуса шапок не носит никто, даже маленькие дети.
2. Большая часть Голландии находится ниже уровня моря. Самая низкая точка составляет 6.7 метров ниже уровня моря.
3. Велосипед – самое популярное средство передвижения в стране, их здесь около 16 миллионов. Он есть у каждого жителя страны. В Амстердаме количество велосипедов превышает количество жителей города.
4. Велосипеды часто воруют, особенно в Амстердаме. Поэтому зачастую замок для велосипеда стоит вдвое дороже самого велосипеда.
5. Голландцы не едят горячих обедов. Они вполне обходятся парой сэндвичей с сыром или арахисовым маслом.
6. Почти все голландцы хорошо владеют английским. Фильмы по центральным и кабельным каналам, а также в кинотеатрах показывают на оригинальном языке с субтитрами. Помимо английского, многие голландцы знают немецкий и французский – языки стран-соседей.
7. Вопреки распространённому мнению, голландцы вовсе не большие любители травки, в основном, это забава туристов. Однако голландское правительство пытается бороться с употреблением травы и с 2012 года, в одном из городов, ввели пилотную программу, где травку в кофешопе может приобрести только местный житель.
8. В Голландии разрешается выращивать дома до 5 кустов конопли для личного потребления.
9. Цветы в Голландии очень дешевые и прекрасного качества. Свежий букет из 50 тюльпанов можно купить всего за 5 евро (около 200 рублей).
10. Голландия экспортирует 2/3 мирового объема живых растений, цветов и корней. Сельскохозяйственный сектор Голландии занимает 3-е место в мире по прибыли после США и Франции.
11. Проституция в Голландии легализована, и представители этой древнейшей профессии обязаны платить налоги наравне с другими гражданами.
12. Голландцы являются самой высокой нацией в мире. Средний рост в Голландии составляет 182 сантиметра.
13. Местные жители не закрывают штор, и вы всегда можете видеть, что происходит в их домах.
14. Люди в стране живут по правилам, и ни при каких обстоятельствах их не нарушают. Даже если автобус все еще стоит, но двери уже закрыты – вам вряд ли удастся попасть внутрь.
15. Голландцы – очень спортивная нация. Очень многие бегают или занимаются велоспортом практически круглый год.
16. В школе и университете используется 10-балльная шкала оценок, вместо привычной нам 5-балльной. 10, однако, получить практически невозможно, поэтому 9 является эквивалентом нашей пятерки.
17. Погода в Голландии очень дождливая, ветреная и очень переменчивая. Поэтому разговоры о погоде – являются одной из любимых тем для бесед местных жителей.
18. Почти все магазины (кроме некоторых продуктовых) в Голландии работают до 6 вечера. Один раз в неделю, однако, в так называемый вечер покупок (koopavond) магазины закрываются в 9 вечера и у вас есть шанс купить всё, что нужно.
19. Помимо налогов на дом и землю, голландцы ежегодно платят налог на поддержание и строительство систем против наводнения.
20. Самая высокая точка в стране, которую голландцы называют «горой», составляет всего 323 метра.
21. В Голландии самая высокая плотность музеев. На страну с 16 миллионами жителей приходится около 1000 музеев.
22. Плотность населения Голландии также является самой высокой в Европе – 391 человек на квадратный километр.
23. Голландцы живут по расписанию. Даже близкие родственники планируют встречи заранее – за несколько недель, а порой и месяцев. Если вы оказались поблизости и решили на полчасика «заскочить» к голландской подруге, вам это вряд ли удастся, так как скорее всего её день уже был распланирован задолго до этого.
24. Одним из местных лакомств является селёдка. Её можно купить прямо на улице – в одном из специальных киосков. Местные жители едят селёдку, щедро посыпав луком и держа за хвостик, или как гамбургер – в белой булочке.
25. Вторым голландским лакомством является картошка фри с майонезом (Vlaamse fries). Для многих голландцев – это также может быть повседневным обедом.
26. Голландия – один из самых больших производителей пива в мире. Здесь родились такие бренды как Heineken, Amstel и Grolsch. Heineken является 3-м по величине производителем пива в мире. Однако вопреки этому, голландское пиво не очень примечательно на вкус. Лучшее пиво варят в Германии, Чехии и Бельгии.
27. Голландская водка называется Jenever и по вкусу – это нечто среднее между кальвадосом, шнапсом и дешевым виски.
28. Голландцы очень прямолинейны. Они вряд ли будут церемониться и ходить вокруг да около, и скорее всего, выскажут вам все как есть.
29. Голландцы очень неформальны в общении. На деловой встрече, например, директор запросто может предложить сделать всем кофе.
30. Если вы не вышли на работу, сказавшись больным, к вам могут прислать врача для того, чтобы проверить, действительно ли вы больны.
31. Вместо знакомого нам с детства Деда Мороза, голландцы каждый год встречают Синтеркласа (Святого Николая), приезжающего из Испании на своем белом коне. Синтерклас довольно сильно похож на нашего Деда Мороза, однако вместо Снегурочки, его сопровождают черные помощники – Питы. Встречая праздник Синтерклас, дети ставят свои ботинки, положив туда морковку для лошади Синта, а взамен получают подарки.
32. Голландцы обожают посыпать тосты своего рода шоколадной стружкой – Хахелслах (Hagelslag). Имеется в виду такая стружка, которой дети посыпают мороженое, но в Голландии взрослые посыпают ей хлеб, предварительно намазанный сливочным маслом.
33. Когда голландские дети заканчивают школу, они вывешивают на улицу голландский флаг и школьную сумку.
34. Голландцы при встрече целуют друг друга в щеку 3 раза.
35. 40% населения страны являются атеистами. На севере Голландии живет больше протестантов, а на юге больше католиков.
36. В те зимы, когда реки в стране замерзают, устраивается любимый голландцами Элфстейдентохт (Elfstedentocht) – знаменитый конькобежный марафон по 11 городам нидерландской провинции Фрисландия протяженностью 200 километров.
37. Голландцы – одна из самых путешествующих наций в мире. В возрасте 20-40 лет, они часто работают/живут по несколько лет в других странах. В большинстве случаев они возвращаются назад в Голландию.
38. Основной причиной эмиграции голландцев из страны является плохая погода. В силу морского климата в стране часто идёт дождь и дует холодный ветер.
39. Многие голландцы не состоят в официальном браке, даже если воспитывают общих детей.
40. Многих домашних животных снабжают специальным микрочипом, который существенно облегчает поиски в случае, если животное потерялось.
41. Цветом Голландии является оранжевый, связано это с тем, что имя королевской семьи дословно звучит как “Дом оранжевых”.
42. 30 апреля – день Королевы – считается главным праздником Нидерландов. Местные жители облекаются во всё оранжевое и устраивают уличные гуляния. В этот день складывается впечатление, что все жители страны вышли на улицы, где одна половина населения продает всякую всячину оранжевого цвета, а другая ее покупает. Улицы нидерландских городов украшены оранжевыми фонарями. Повсюду видны оранжевые гирлянды шаров, ленты, флаги, и даже лица людей раскрашены в оранжевый цвет.
43. Голландия – это неофициальное название Нидерландов, которое не очень нравится местым жителям. Голландией называется регион на западе страны.
44. Чтобы попасть на приём к врачу, например кардиологу, вам сначала нужно получить направление от врача общей практики. Просто так, без направления, вас не примет ни один врач.
45. Медицина в Голландии платная и оплачивается страховкой. Иметь страховку должен каждый, стоимость её составляет от порядка 100 евро в месяц.
46. Фейерверки в Голландии разрешены только в новогоднюю ночь: с 10 утра 31 декабря до 2 часов ночи 1 января.
47. В Голландии не принято, чтобы мужчина проявлял инициативу по отношении к женщине. Отчасти это связано с тем, что женщины хотят быть независимыми, и расценивают мужскую инициативу как покушение на их самодостаточность.
48. В связи с тем, что большую часть года в стране идет дождь, голландцы научились наслаждаться даже короткими проявлениями хорошей погоды. Как только выглядывает луч солнца, местные жители высыпают на улицы, пьют пиво на открытых трассах, даже если на улице всего +5.
49. Особую категорию населения составляют суринамцы, индонезийцы, турки и марокканцы. Их пребывание в стране можно охарактеризовать, как сосуществование с местным населением. Они создали свою замкнутую субкультуру, читают газеты и смотрят фильмы на своем языке. Официальное количество иммигрантов в Голландии – более 1 млн. человек.
50. На каждые 2000 жителей Голландии приходится один книжный магазин.
51. В Голландии алкоголь можно употреблять с 16 лет.
52. В Голландии 1180 мельниц.
53. Парк тюльпанов Keukenhoff – это 32 гектара земли, засаженные цветами, является самым фотографируемым местом в мире.
54. Общественные туалеты являются платными (от 20 до 50 евро центов), даже в некоторых ночных клубах, вход в которые тоже платный.
55. В Голландии не принято дарить дорогие подарки. Даже на свадьбу, как правило, ограничиваются бюджетом не больше 50 евро.
56. 30% голландских детей рождаются дома. При этом не удивляйтесь, если через несколько часов после рождения к вам зайдут соседи справиться о состоянии мамы и посмотреть на малыша.
57. Голландские девушки не уделяют большого внимания своей внешности. Многие не красятся, не укладывают волосы и не носят каблуков. Носят то, в чем удобно. По утрам они выходят на улицу с мокрыми волосами, не успев их досушить.
58. Однако, в отличие от британцев, американцев и других представителей англо-саксонских стран, голландцы обладают чувством вкуса и выглядят очень опрятно.
59. Голландские мужчины уделяют своим волосам значительно больше внимания. Большинство голландцев носят полудлинные белокурые волосы и у каждого из них есть средство для укладки волос.
60. Если вас остановит полицейский за нарушение на дороге, и вы попробуете предложить ему взятку, скорее всего, он вернёт вам деньги, будучи искренне убежден в том, что к нему они попали совершенно случайно.
61. В Голландии обожают футбол. Здесь либо играют в футбол, либо смотрят, либо, если смотреть нечего – заново пересматривают старые матчи.
62. Голландцы довольно скупы и не любят показывать свой достаток. С другой стороны, у них довольно сильно развито чувство зависти.
63. В Голландии очень популярна танцевальная музыка техно или транс. Не удивляйтесь, если проходя по улицам города, вы увидите людей 40-50 лет колбасящихся под транс. Armin Van Buren, Tiesto, Ferry Corsten – все выходцы из Голландии.
64. Каждый август в Амстердаме проходит один из самых больших гей-парадов в мире, собирая порядка полумиллиона посетителей. Сам парад очень похож на празднование Дня Королевы и представляет из себя парад барж по каналам Амстердама.
65. В Голландии вас могут оштрафовать за отсутствие фонариков на велосипеде в темное время суток.
66. “Голландская болезнь” – так называется синдром зависимости увеличения добычи природных ресурсов и упадка в производственных и сельскохозяйственных секторах. В 1959 году в Голландии было открыто крупнейшее месторождение натурального газа в Европе. За счет его экспорта голландский гульден сильно увеличился в цене, что негативно отразилось на остальных экспортных секторах экономики.
67. Во время второй мировой войны, немецкая армия вывезла очень большое количество велосипедов из Голландии. За это голландцы очень не любят немцев и до сих пор подшучивают над немецкими туристами говоря: “Верните наши велосипеды!”.
|
Los Pepes: убить негодяя |
|
КАРТОФЕЛЬНОЕ печенье |
|
Очень-очень большое безе - при выпекании увеличится вдвое!!! |
|
СЕМЕНА на крахмале |
|
ГЕНЕРАЛЬНАЯ РЕПЕТИЦИЯ АПОКАЛИПСИСА |
|
Торт "Шалаш", его не нужно печь |
Василинкина мама, это для твоей малышки)
Этот торт готовится из печенья. Несмотря на то, что его не нужно печь - результат достоин всяческого внимания, он вполне отвечает требованиям праздничного торта благодаря нежному крему и интересной форме. Отсутствие работы с тестом компенсируется достаточно сложным по составу кремом, но он того стоит. Банан освежает вкус этого сытного десерта. А также симпатичный "домик" приходится по вкусу детям и очень для них полезен, так как в состав крема входит пол килограмма творога, что актуально для растущего организма, нуждающегося в кальции.
Ингредиенты:
|
Затопленный город.Молога |
Молога – город при впадении реки Молога в Волгу. Находился в 32 км от Рыбинска. Город был отстроен в конце 12-го века. С 15-го до конца 19-го века Молога являлся крупным торговым центром, с населением в начале 20-го века 5000 человек.
|
Сметанное печенье |
|
Тыквенный пирог"Солнышко" |
Тыквенный пирог"Солнышко"
Если вы вырастили или купили тыкву,попробуйте приготовить этот нежный пирог,это очень вкусно!!!!
Для теста:
мука — 2 стакана, маргарин сливочный — 150 г, сахар-песок — 1ч. ложка, соль на кончике ножа. Начинка:
тыква — 800 г, распаренный изюм — 100 г, сахар-песок — 2 ст. ложки, яйца — 2 штуки, молоко — 4 ст. ложки, корица — ½ ч. ложки, цедра 1 лимона, коньяк — 1 ст. ложка.
Муку высыпают на стол горкой, в центре делают углубление, куда помещают маргарин и сахар.
Рубят ножом до получения маслянистой крошки, затем замешивают тесто и держат его на холоде около часа.
Очищают тыкву, удаляют семечки, нарезают дольками. Выкладывают тыкву на противень, помещают в духовку и запекают на слабом огне в течение 50 минут, пока она не станет мягкой. Протирают тыкву сквозь сито, смешивают с сахаром, добавляют желтки, молоко, распаренный изюм, цедру лимона, корицу. Яичные белки отделяют от желтков, охлаждают, взбивают и смешивают их с тыквенной массой.
Тесто раскатывают и выкладывают в форму для торта, смазанную жиром.
Края теста поднимают повыше и кладут начинку.
Торт ставят в разогретую духовку и выпекают в течение 10 минут при температуре 240°С, затем уменьшают огонь до 180°С и продолжают печь еще 30 минут
|
Варианты формирования теста для булочек |
|
Как приготовить персиковое мороженное? |
Сегодня расскажу вам о нашем семейном рецепте.
Мы готовим мороженное сами и всегда получается вкусно !
Возьмите:
500,0 персиков,бросьте в кипящую воду ,и через 30 секунд выньте.Когда они остынут, достаньте косточки и порежьте плоды на мелкие кусочки
После этого добавьте3/4 стакана сгущенного молока,1 яйцо,стакан сырого молока,3/4 стакана сахарного песка,чайную ложку ванилина и взбейте все ингредиенты миксером,чтобы получилась однородная смесь и растворился сахар.
Затем добавьте к смеси 3 стакана сливок и повторно все взбейте миксером на низкой скорости.
Полученную смесь залейте в форму для мороженного и положите в морозильную камеру,включенную на низкую температуру
Часа через два,вкуснейшее мороженное готово!
Разложите по стаканчикам и пробуйте.
|
Домашнее шоколадное масло |
ДОМАШНЕЕ ШОКОЛАДНОЕ МАСЛО
100 г шоколада, 150 г молока, 150 г сахара, 250 г сливочного масла.
Масло нужно растопить, влить молоко, всыпать сахар, добавить шоколад кусочками. Потомить все на малом огне до однородной массы втечение 20 минут,непрерывно помешивая.
Хранить в холодильнике в стеклянной таре
P.S Дорогие мои,не покупайте суррагаты из магазина в виде шоколадной пасты.
Сделайте ее сами.
|
Настоящие французские круассаны |
Круассаны - это хлебобулочное изделие из слоеного дрожжевого теста
в форме полумесяца с различной начинкой внутри.
Круассаны – изобретение венских булочников XVII века,
форма круассана символизирует исламский полумесяц. Венские пекари изготовили первые круассаны в честь победы над Турецкой империей в 1863 году.
Выпечка круассанов – особая наука.
Настоящие качественные круассаны должны быть приготовлены с использованием только натурального сливочного масла 82% жирности
Кто придумал круассан?
Современный круассан (фр. croissant) из слоёного масляного теста прародителем целого семейства булок из дрожжевого теста.
Это его «детей» сейчас величают булочка-улитка, слойка «шассон» с яблочным пюре или шоколадом.
Имя первого изобретателя слоёного полумесяца история для потомков не сохранила.
Необычный рогалик поначалу был воспринят покупателями как новомодное явление, грамотный маркетинговый ход. Однако со временем именно на круассан была возложена великая миссия символизма страны, родины Дюма и Гюго.
Красивая легенда происхождения круассанов – «венского теста», скорее, придуманная история каким-то романтиком-гурманом, однако и она имеет право на существование.
|
Чуррос-испанская заварная выпечка |
В Испании это почти национальное, культовое блюдо.
Подают его на завтрак во всех кафе, готовят дома.
В России, повторяя чуррос, посыпают его сахарной пудрой.
Настоящий испанский чуррос ничем не посыпают – его обязательно подают с горячим тягучим шоколадом и употребляют, макая в этот шоколад.
Чтобы ощутить вкус Испании у себя дома, лучше всего запастись специальным отсадочным кондитерским мешочком с такой насадкой, чтобы чуррос получались в форме звезды на срезе.
Но подойдет и обычный кондитерский мешок.
|
Необычные вкусовые сочетания |
Эти кулинарные секреты известны большинству поваров, но обычные домохозяйки о них могут не знать
Неожиданные сочетания знакомых продуктов помогут по новому оценить их вкус
Возможно,некоторые из них вам известны,а некоторые заставят удивиться
МОРКОВЬ И САХАР
Ну,скажите вы,кто в детстве не ел тертой морковки с сахаром?
Оказывается бывают и такие.
Кто начал добавлять сахар в овощные блюда?
Французы.
Сахар - стандартный ингредиент овощных блюд французской кухни, в частности, моркови. Во Франции морковь с сахаром называется «Vichy Carrots» - это морковь, соль, перец, сахар и вода источников Vichy.
А вы пробовали картофель с сахаром?
Картофель жарят обычным способом, и в конце добавляют сахар, чтобы морковь покрылась легкой глазурью (в другом варианте морковь вначале отваривают в минеральной воде Vichy, а затем тушат с маслом и сахаром).
Это прекрасный гарнир к мясу и рыбе, который своим веселым оранжевым цветом оживит любой стол.
КОФЕ И СОЛЬ
Любите кофе?
Попробуйте добавить в любимый напиток щепотку соли. Вопреки распространенному мнению, соль добавляют не только в блюда с мясом, рыбой и овощами.
Соль – популярный ингредиент многих сладких блюд и кондитерских изделий (например, пудингов).
Щепотки соли достаточно, чтобы сделать вкус эспрессо незабываемым.
ПОМИДОР И САХАР
Когда готовите помидоры, попробуйте заменить соль сахаром.
Неожиданно?
Дело в том, что помидоры содержат много кислоты, и соль только усиливает кислотность. А сахар ее нейтрализует и подчеркивает чистый вкус томата. В конце концов, помидор - ягода. А с чем готовят ягоды?...
ШОКОЛАД И КОФЕ
В выпечку с шоколадом добавьте щепотку кофе - он подчеркнет вкус и аромат шоколада, скромно оставаясь незамеченным.
МЯСО И АНИС
Когда в следующий раз будете тушить или жарить мясо, добавьте одну звездочку аниса – вкус анисового семени останется незамеченным, но зато как изменится вкус мяса!
Это кулинарный секрет от Хестона Блюменталя, владельца популярнейшего ресторана Fat Duck (3 мишленовских звезды), который кулинарные критики три года подряд называют лучшим рестораном мира.
ПОМИДОРЫ С ЛИСТЬЯМИ
Добавьте в салат или овощное рагу вымытые листья помидоров – именно они – источник этого пряного запаха, за который мы и любим томаты. Достаточно порвать пару листьев помидора и добавить их в готовое блюдо с томатами. Вкус блюда станет более ярким и насыщенным.
КАРТОФЕЛЬ И МУСКАТНЫЙ ОРЕХ
В процессе приготовления картофеля добавьте чуть-чуть мускатного ореха – он улучшит вкус картофеля, практически не изменив его. Этот вкусовой оттенок, скорее всего, останется незамеченным, но каждый, кто попробует это блюдо, обязательно попросит добавки. Главное, не перестарайтесь.
ПЕРЕЦ ЧИЛИ И ШОКОЛАД
Попробуйте смешать перец чили и шоколад.
Шоколад подчеркивает и оттеняет насыщенный вкус чили.
Этот кулинарный секрет прекрасно известен на Юге США, где чили сочетают с самыми неожиданными продуктами, и повсеместно используют для приготовления кондитерских изделий.
ЯБЛОКО И ВАНИЛЬ
Яблоки содержат много кислоты, поэтому их часто едят и готовят с сахаром (в частности, запекают), медом или вареньем.
Многие добавляют в блюда и выпечку с яблоками мускат и корицу, но ванильный экстракт придает вкусу яблок глубину и особый оттенок, который трудно определить, но невозможно не заметить и не оценить.
КЛУБНИКА И ПЕРЕЦ
Свежую клубнику обычно подают с сахаром или сахарной пудрой, но если превратить этот классический дуэт в трио и добавить молотый перец, вкус клубники приобретет пикантную остроту.
Приятного аппетита!
|
Как делают пирамиду из бокалов шампанского |
В прошлом году на новогоднем корпоративе у нас была заказана пирамида из шампанского,зрелище просто потрясающее,все были в восторге,и надеюсь на этот новый год мы это дело повторим.)
А недавно была на свадьбе,там тоже была такая пирамида,и решила я написать пост о том,
как ее сделать самому.
Принцип строительства такой
|
