Китайская кухня отличается обилием кулинарных парадоксов и необычностей. Одним из таких экзотических блюд является жареное мороженое, которое доводилось пробовать людям, бывавшим в Китае, а также гостям китайских ресторанов.
Как же приготовить жареное мороженое? Как выполнить этот кулинарный фокус? Как подружить лед и пламень? Сейчас будем раскрывать секреты китайской кухни.
Джордж Спек родился в 1822 году в городке Саратога-Лейк, штат Нью-Йорк. Отец его был, как сейчас принято говорить, афроамериканец, а мать – индианка из племени Гурон. Своей настоящей фамилии Джордж предпочел псевдоним Крам, под которым его отец выступал в качестве жокея. В юности Джордж работал гидом-проводником в горах Адирондак, но, став постарше, понял, что его настоящее призвание – кулинария. Лето 1853 года он встретил на курорте Саратога-Спрингс в качестве шеф-повара ресторана фешенебельной гостиницы Moon Lake Lodge. Одним из фирменных рецептов ресторана был «жареный картофель по-французски». Это блюдо попало в Америку благодаря Томасу Джефферсону, попробовавшему жареную картошку во время своей службы послом во Франции.
Симптоматичная выдержка из одной жалобной книги в небольшом отельчике "за бугром" на Западе Европы:
Американцы: Это какое-то средневековье! В гостинице сломался терминал и к оплате не принимают кредитки.
Русские: Эти ребята с жиру бесятся – двери вместо ключей открывают кредитками! Надо завтра проверить, есть ли на них деньги?
Американцы: Безобразие! Полчаса ждали портье, чтобы он отнес наши вещи в номер.
Русские: Капец! Пока оформлялись на ресепшене, какой-то мужик в костюме гусара пытался несколько раз спереть наши чемоданы. Еле отбились!
Американцы: Кошмар. В туалете такой тусклый свет, что затруднительно бриться.
Русские: Это безобразие. В туалете такой слабый свет, что невозможно читать.
Американцы: Ну и сервис! В номере всего одна розетка, да и то — не подходит для ноутбука.
Русские: Ну и сервис. В номере всего одна открывашка, да и то — без штопора.
Американцы: Кошмар! У нас в номере несвежие полотенца!
Русские: Кошмар! У нас в номере такие же полотенца, как и год назад. Нечем пополнить домашнюю коллекцию!
Американцы: Безобразие! В гостинице платный вай-фай!
Русские: Беспредел! Соседи американцы закрыли доступ к своему ноутбуку и через них не подключиться к вай-фаю.
Радикулит - это наиболее распространенное заболевание периферической нервной системы. При этой болезни поражаются пучки нервных волокон, отходящие от спинного мозга. Самая частая причина радикулита - остеохондроз. В местах соединения позвонков с измененными дисками откладываются соли, вызывающие разрастание костей. Эти разрастания при физической нагрузке смещаются вместе с дисками, сдавливая проходящие в межпозвоночных отверстиях нервные корешки и вызывая боли.
Принято различать грудной, шейно-плечевой и пояснично-крестцовый радикулит. Симптомы. Боль в области пораженных нервов, усиливающиеся при движениях, кашле, чихании; ограничение подвижности позвоночника.
Лечение народными методами: # Втирать в больные места водный раствор сока хрена (1:1), сразу после этого обвязывать их шерстяной тканью. #Измельчить на мелкой терке очищенную черную редьку. Прикладывать к больному месту как горчичники. То же самое - при ревматизме и неврите.
#Смочить соком черной редьки кусок чистой плотной, мягкой ткани, наложить его на больное место и укутать теплым одеялом или платком. Компресс можно не снимать 2-3 суток, если не будет сильного жжения. При необходимости процедуру можно повторить несколько раз.
# Тертыйсырой картофель с кожурой смешать с равным количеством бензина, приложить на марле в пояснично-крестцовую область на 10-15 минут.
#Сварить 0,5 кг клубней картофеля в кожуре, потолочь и смешать с 1-2 столовыми ложками питьевой соды. Смесь нанести на марлю, сложенную в 1-2 слоя, и затем наложить на область поясницы, желательно картофельной стороной. Сверху компресс покрыть целлофаном и обвязать шерстяным платком.
# Чеснок, растертый в кашицу, смешать с топленымнутряным свиным жиром в соотношении 1:2 по объему и втирать ежедневно в больные участки тела. Мазь хранить в плотно закрытой посуде в темном, прохладном месте. Перед употреблением необходимое количество мази подогревать.
Втирать в места сильных болевых ощущений небольшоеколичество пихтового масла. Эффективность лечения повышается при втирании после принятия ванны или прогревания больных мест. Курс лечения - 10-15 процедур. То же рекомендуется при болях в ногах, голеностопе, коленном суставе.
# При радикулитах, ревматизме,плеврите, неврите и при простудных заболеваниях помогают горчичники и горчичные ванны: 200-400 г порошка горчицы размешать в миске и вылить в полную ванну. Продолжительность ванны 15 минут, температура до 39
градусов для женщин и до 43 градусов для мужчин. При слабом сердце можно находиться в горчичной ванне не более 3-5 минут при температуре 38-39 градусов.
# Смешать 1 стакан растертой в кашицу чернойредьки и 1 головку растертого в кашицу чеснока. При обострении радикулита смесь прикладывать к больному участку тела на 10-15 минут. Можно на больное место прикладывать марлевый мешочек, заполненный
растертым чесноком. Держать до появления жжения. Потом эту область смазать теплым растительным маслом и хорошо укутать шерстяной материей.
#При радикулите или боли в пояснице рекомендуется накладывать 1 раз в день на 2 часа на больное место компресс из поделочной гончарной глины, смешанной с винным уксусом в пропорции 1:2 или 1:1. Можно растирать поясницу этой смесью. Глину следует смыть через 2 дня после растирания.
# Заварить 2-3 чайные ложки зерен мордовника шароголового 1 стаканом кипятка, настаивать 1 ночь в термосе и утром процедить через несколько слоев марли, проложенныхватой, чтобы задержать крохотные колючки. Пить 3 раза в день по 0,3
стакана за 30 минут до еды. Можно также принимать и спиртовую настойку: залить 100 мл спирта 5 г очищенных семян, настаивать 21 день и процедить. Пить по 20 капель 2 раза в день: утром и вечером. При радикулите функции перионального нерва восстанавливаются через 3-4 недели.
# Залить 1 столовую ложку почек или листьев осины 1стаканом кипятка, настаивать 1 час и пить по 1-2 столовые ложки 5-6 раз в день.
# Облить кипятком листья осины, завернуть в клеенку ииспользовать для компрессов и примочек. Высушенную измельченную кору осины залить водой в соотношении 1:20,
кипятить на водяной бане 30 минут. Пить по 1-2 столовые ложки 3-4 раза в день.
# Растертые почки осины смешать в соотношении 1:1 со сливочным маслом. Мазь втирать в больные места.
Байки и действительность. В открытый космос без скафандра.
У многих после просмотра киноленты «Пекло» (в оригинале Sunshine), появился один очень интересный и волнующий вопрос. В одном из эпизодов картины, герои без скафандров перелетают из одного космического корабля в другой. Разве это возможно? Ведь отсутствие внешнего давления, температура в тени, приближенная к абсолютному нулю, не дают ни единого шанса на выживание белкового, теплокровного организма.
Крайне низкая температура должна бы практически мгновенно заморозить тело, превратив его в кусок льда. В случае если обледенение будет проистекать более медленно, то за счет отсутствия внешнего давления, вода, содержащаяся в тканях организма должна практически мгновенно закипеть и тело разорвет изнутри избыточным давлением. В любом случае, умрет белковое существо практически мгновенно. Однако, все далеко не так, как кажется на первый взгляд.
Извержение вулкана Гримсвотн на юго-востоке Исландии перешло в активную фазу 21 мая 2011 года. Действующие вулканы наряду с землетрясениями могут представлять собой большую опасность, и Индонезия бесспорный рекордсмен мира как по числу активности вулканов, так и по происходящим на ее территории землетрясениям.
Крупнейший архипелаг планеты является частью так называемого тихоокеанского "Огненного кольца" - имеющей форму подковы полосы вулканов и тектонических разломов длиной в 40 тысяч километров. Она опоясывает Тихий океан, пролегая вдоль побережья Южной и Северной Америки до южной части Аляски, затем поворачивает к Японии, Филиппинам и Индонезии и завершается в районе острова Новая Гвинея, Новой Зеландии и юго-западной Океании. Именно в "Огненном кольце" находится почти 90% из примерно полутора тысяч известных вулканов планеты. Там же проходят 90% всех землетрясений на Земле.
Все девушки его носят, а мужчины снимают. Этот хранитель женских прелестей может вскружить голову одной тоненькой бретелькой. Вот несколько фактов о бюстгалтерах, с которыми не все знакомы.
1. Бюстгальтер может спасти форму груди
С возрастом даже очень маленькая женская грудь может обвиснуть, причём кормление ребёнка тут отнюдь ни при чём. Винить надо настырную гравитацию: ткани нашего тела — как и любая другая материя — под её воздействием стремятся к земле. И если молодые мышцы и кожа ещё выдерживают бой с силой притяжения, то постепенно они становятся менее крепкими и упругими — и результат, как говорится, налицо.
В России курят 70,5% мужчин, а среди старшеклассников в крупных городах не обходятся без сигареты 30-47% юношей и 25-32% девушек. Ежегодно в России выкуривается 25 млрд сигарет.
Мужчины и женщины курят по разным причинам. Это удалось установить в ходе эксперимента калифорнийским ученым. Каждому участнику экперимента предложили тщательно фиксировать настроение, которое преобладало в момент, когда он брался за сигарету. Оказалось, что мужчины, по большей части курят, когда чем-то раздражены или рассержены. Женщины тянутся за сигаретой, когда чувствуют эмоциональный подъем или получают удовольствие. Правда, и те и другие используют курение в качестве средства для того, чтобы смягчить грусть или подавленное состояние.
В России появился музей табака. Его экспонаты - множество видов трубок, мундштуков, различных сортов табака. Его создатель - известный в своем кругу коллекционер сигарет и папирос Владимир Яблоков. Музей он открыл прямо в своем доме в городе Качканар. Сейчас Владимир Яблоков планирует создание клуба при музее, где он планирует отучать нынешнее поколение молодежи от пагубной привычки курить.
Кубер-Педи — небольшой город в центральной части австралийского штата Южная Австралия. Население по оценкам на 2008 год составляло примерно 2 тысячи человек.
Город известен как Мировая столица опалов, потому что здесь одно из богатейших месторождений опалов, здесь сосредоточено около 30% общемировых запасов. Название Кубер-Педи переводится с языка австралийских аборигенов как «нора белого человека» или «белый человек под землёй».
Даже самые райские уголки мира - экзотические острова, ежегодно привлекающие несколько тысяч ищущих идеального отдыха на пляже туристов, порой могут поразить не столько уровнем комфорта, сколько изобилующей страшными подробностями историей. Но по-настоящему страшные места – это незаселенные, всеми забытые острова, некогда ставшие местом настолько ужасающих трагедий, что даже самые отчаянные путешественники по сию пору предпочитают обходить их стороной.
1. Ilha de Queimada Grande, Змеиный остров
Расположенный на побережье Бразилии остров Ilha de Queimada Grande мог бы стать экзотическим убежищем для уставших от зимних холодов туристов, радующим гостей жаркой солнечной погодой и пляжами. Однако местные жители не зря назвали остров Змеиным. Именно здесь водятся самые опасные виды ядовитых копьеголовых змей, например, Golden Lancehead, яд которой вызывает стремительное отмирание тканей.
Остров настолько опасен, что власти Бразилии полностью запретили его посещение.
Впрочем, туристы и не рвутся нарушить запрет - согласно статистике, количество змей на острове колеблется от одной до пяти ядовитых особей на квадратный метр, поэтому вероятность смертельного исхода весьма высока.
В наш век на планете вроде не осталось белых пятен (если не считать таких строго засекреченных загадок, как, скажем, тайна озера Восток). Зато на Земле обитает слишком много людей, которые рыщут по суше и морю в поисках, чего бы найти и продать: если кто-то что-либо прошляпит, другой обязательно отыщет. Даже если дело в утрате совести, чести, девственности, экономической независимости или такой загадочной штуковины, как «потерянный рай».
Но на то и история, чтобы в ней были тайны. Предлагаем вашему необычному вниманию пять утраченных сокровищ человечества, которые, мягко говоря, великоваты для того, чтобы бесследно раствориться во вселенском эфире — навсегда.
От полутора миллионов за рубль до 10 миллионов за 50 копеек. Cамые дорогие лоты весенних нумизматических аукционов в Москве.
50 копеек 1929 года — 10 млн рублей
Существуют монеты, которые представляют собой сплошную загадку. После свертывания НЭПа советское правительство задумало перейти к чеканке медно-никелевой монеты взамен серебряной. Серебро — валютный металл — требовалось для нужд индустриализации. Чтобы граждане не припрятывали серебряную мелочь, реформа готовилась в тайне (на уцелевших документах стоит гриф «совершенно секретно»). В 1931 году в СССР в обращении появились медно-никелевые 10, 15 и 20 копеек. Монеты в 1 рубль и 50 копеек было решено вообще не чеканить.
После интимных отношений с мужем своей подруги я стала совсем по-другому смотреть на нее. Как она может изменять такому чуткому и обаятельному человеку?
Я просто не мог уехать оттуда один, без нее. Она упорно лезла в машину!
Неделю он обещал починить унитаз, а я молчала, терпела…
Непьющий мужчина что-то вроде секретного агента. Все говорят, что она где-то есть, но никто его никогда не видел.
Больше года я прожила с этим извращенцем, а потом и за собой стала замечать, что иногда вместо секса просто хочется посмотреть телевизор.
В постели мой муж лучше всех своих друзей, так что ревновать ему нечего.
Свекровь меня вечно в чем-то подозревает, а ведь я иногда бываю и не при чем…
В первый же вечер она стала задавать мне нескромные вопросы, которые просто заставляли меня краснеть. Например, спросила, сколько я получаю
Я мечтаю встретить такое же одинокое, страдающее сердце, без вредных привычек и материально обеспеченное.
Он купил бутылку вина, бутылку шампанского и бутылку водки. Я спросила: Это что, нам двоим на вечер? А он говорит: Не бойся, я много не пью
Оля обозвала меня импотентом. А о какой эрекции могла идти речь, если в одной соседней комнате пил с друзьями ее муж, а в другой – играли ее дети
Надо мной висит какой-то злой рок: я нравлюсь только бюджетникам
Как только я сообщаю маме, что женюсь, она спрашивает: А на каком она месяце?
Я свою жену никогда не обманывал, наоборот, если что было, то ей рассказывал первой.
Я влюбилась, но аппетит не пропал. Значит, это не настоящая любовь?
СОВЕТ ТЕМ, У КОГО СКАЧЕТ ДАВЛЕНИЕ И КТО ХОЧЕТ ПРИВЕСТИ СВОЙ ВЕС В ИДЕАЛЬНОЕ СОСТОЯНИЕ
В прокрученную через мясорубку клюкву добавить чеснок,выжатый через
чеснокодавку (на литр прокрученной клюквы одну головку чеснока),добавить
1 ст.ложку меда,перемешать.Принимать по 1 ст.ложке перед едой и перед
сном.При отсутствии клюквы прокрутить один лимон,добавить 3 зубчика
чеснока+чайную ложку меда.Очищает сосуды,убирает бляшки
холестериновые,разжижает и очищает кровь.
4 ст.ложки гречневой крупы залить кефиром,перемешать дать настояться
ночь.Утром добавить 1 ч.л меда и съесть.Каждый день.Кому трудно жевать
крупу,предварительно подсушить,размолоть в кофемолке.
ЗДОРОВЬЕ
---------------
Одними из наиболее распространенных в наше время заболеваниями являются
сердечно-сосудистые. Дело осложняется тем, что в аптеках появилось
много фальсифицированных лекарств. У человека поднялось давление, он
находится в критическом состоянии и глотает таблетку - улучшения нет. Он
принимает вторую - снова нет результата, т.к. в таблетке вместо
лекарства находится мел. К тому же многие лекарства, такие как адельфан,
папазол, дибазол и т.д. оказывают негативное воздействие на различные
органы человека. Многие лекарства, предназначенные для снятия давления,
являются мочегонными, следовательно, они способствуют вымыванию калия из
организма. Некоторые лекарства дают осложнения на почки. Да и
большинство этих лекарств дорогие, а снимают они давление на короткое
время.
А есть народные средства для снижения давления:
------------------------------------------------------------------------
Попробуйте поливать настоем луковой шелухи комнатные растения и вы увидите, что они “повеселеют” буквально на глазах.
Настоем луковой шелухи полезно опрыскивать огурцы, когда у них начинают
желтеть листья. Взять на ведро теплой воды (примерно 30оС) две большие
пригоршни шелухи, довести воду до кипения и оставить запаривать под
крышкой. Когда настой остыл, слить. На ведро воды (+20...+22С) долить по
2 л настоя и полить по листьям огурцы.
Часто с землей (если ее не пропарить) можно занести грибок, от которого
растения заболевают “черной ножкой”. Для уничтожения грибка почву
поливают раствором марганцовки (3 г на 1 л воды). Об этом знают многие,
а вот то, что “черную ножку” можно вывести, если обрабатывать почву и растения настоем луковой шелухи
(20 г чешуи лука заливают 1 л воды, настаивают сутки, процеживают и
опрыскивают 2-3 раза через 6 дней), известно далеко не всем.
Для уничтожения паутинного клещика, тли, трипса используют также настой луковой шелухи:
1. Ведро шелухи залить двумя ведрами теплой (около 40оС) воды, настоять
двое суток, процедить и разбавить 1 к 2. Для прилипания хорошо добавить
2 г мыла на 1 л раствора.
2. 200 г шелухи залить 10 л теплой воды и настоять 12-15 часов. Процеживают и, не разбавляя, опрыскивают поврежденные растения.
Луковая шелуха помогает при ангине, простуде. Ее применяют в виде полосканий, отваром шелухи хорошо промывать гнойные раны.
В косметике отвар луковой шелухи используют вместо хны для окрашивания волос.
Во многих городских квартирах для красоты висят связки лука. Такие
связки, заплетенные в косы, были непременным атрибутом деревенской избы.
Но это не только украшение, они оздоровляют воздух в доме.
Порошок из луковой шелухи можно употреблять для присыпания порезов, ран при бритье, опрелостей и потертостей.
Отвар шелухи окрашивает шерстяную пряжу в темно-желтый цвет (варят
шелуху, причем при варке добавляют немного уксуса; воду процеживают и в
ней варят предварительно намоченную в воде пряжу).
В эмалированную посуду положите горсть шелухи, залейте 1,5 л кипятка,
прокипятите еще 5-7 минут, дайте настояться в течение двух часов,
процедите и охладите. Опытные цветоводы утверждают, что достаточно один
раз в месяц готовить отвар из луковой шелухи и опрыскивать им растения и
верхний слой почвы в целях профилактического обеззараживания.
Комнатные цветы воспринимают отвар как полноценное удобрение. Однако
каждый раз целебное средство придется готовить заново: хранить настой нельзя.