Елена Давыдова

Нашла рецепт в интернете и решила сделать на пробу.

Ингредиенты

1. 3 кг. кабачков (очищенных),

2. 2 ст.л. соли,

3. 1 ст.л. чёрного перца,

4. 6 ст.л. сахара,

5. 1 ст.раст. масла (я брала 200 гр.),

6. 1 ст.9% уксуса (я брала 100 гр.),

7. 1-2 ст.л. выдавленного чеснока,

8. Пучок петрушки,

9. Пучок укропа

Шаги

1. Кабачки промываем и удаляем мякоть. Нарезаем на бруски (1 см). Зелень промываем и нарезаем мелко. Все ингредиенты смешиваем и оставляет настаиваться на 3 часа.

     

2. В заранее стерилизованные банки накладываем кабачки и ставим стерилизовать (из расчёта 0,5 банка 5 мин.). Закатываем, переворачиваем, не укутываем. Приятных заготовок!

   https://cookpad.com/ru/recipes/5304329-kabachki-kak-ghruzdi-zaghotovki