-Ðóáðèêè

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â witch21

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 11.05.2011
Çàïèñåé: 5727
Êîììåíòàðèåâ: 58
Íàïèñàíî: 6229


Çàâàðíûå ïèðîæíûå ñ íåæíîé íà÷èíêîé

Ïîíåäåëüíèê, 20 Ìàÿ 2019 ã. 18:50 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ìûøêà4

image (4) (640x480, 532Kb)
Îáúåì èñïîëüçóåìîãî ñòàêàíà — 250 ìë.

Èíãðåäèåíòû:

Äëÿ òåñòà:

ßéöî — 3 øò.
Âîäà — 1 ñòàê.
Ìóêà — 1 ñòàê.
Ñëèâî÷íîå ìàñëî — 100 ã

Äëÿ êðåìà:

Òâîðîæíàÿ ìàññà — 400 ã
Ôðóêòîâûé éîãóðò ñ êóñî÷êàìè ôðóêòîâ — 300 ìë

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Çàìåñèòü òåñòî: â êàñòðþëüêó íàëèòü âîäó, äîâåñòè äî êèïåíèÿ, óáàâèòü îãîíü äî ìèíèìóìà. Äîáàâèòü âñå ìàñëî, ùåïîòêó ñîëè. Áûñòðî äîáàâèòü ìóêó è ìåøàòü, ïîêà ê ñòåíêàì íè÷åãî íå áóäåò ïðèëèïàòü. Òåñòî äëÿ çàâàðíûõ ïèðîæíûõ íåìíîãî îñòóäèòü. Äîáàâèòü ÿéöî è òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü. Ïîñòåïåííî äîáàâèòü îñòàëüíûå ÿéöà. Òåñòî äîëæíî ïîëó÷èòüñÿ äîñòàòî÷íî ãóñòûì, ÷òîáû íå ñòåêàëî ñ ëîæêè è íå ðàñïëûâàëîñü íà ëèñòå.
2. Âêëþ÷èòü äóõîâêó äëÿ ðàçîãðåâà íà 200 °C. Íà ïðîòèâåíü, çàñòåëåííûé ïåðãàìåíòîì, ñ ïîìîùüþ êîíäèòåðñêîãî ìåøêà âûëîæèòü òåñòî.  òå÷åíèå 20 ìèíóò âûïåêàòü â äóõîâêå ïðè 200 °C. Ïîñëå ýòîãî óáàâèòü òåìïåðàòóðó äî 170-180 °C è âûïåêàòü äî âûðàæåííîãî çîëîòèñòî-ðóìÿíîãî öâåòà. Äóõîâêó âî âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ çàâàðíûõ ïèðîæíûõ íè â êîåì ñëó÷àå íå îòêðûâàòü! Ïîñëå ïðèãîòîâëåíèÿ äàòü çàâàðíûì ïèðîæíûì ïîñòîÿòü â äóõîâêå ìèíóò 5-10, çàòåì îòêðûòü äóõîâêó è äàòü ïîñòîÿòü åùå 5-10 ìèíóò. Çàòåì âûíóòü ýêëåðû è íàïîëíèòü êðåìîì.
3. Äëÿ êðåìà: âñå èíãðåäèåíòû ñîåäèíèòü è âçáèòü ìèêñåðîì äî âîçäóøíîé îäíîðîäíîé ìàññû.

https://ok.ru/v.o.v/topic/68839972058514
Ðóáðèêè:  Ðåöåïòû/Ñëàäêîå

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó