Öèòàòà ñîîáùåíèÿ anngol

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
Òåñòî ñëîåíîå — 500 Ãðàìì
Ñãóùåíêà âàðåíàÿ — 300 Ãðàìì
Ñìåòàíà — 100 Ãðàìì
Âèøíè — 200 Ãðàìì
ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:
1. Ïîäãîòîâüòå ïðîäóêòû äëÿ òîðòèêà. Òåñòî äîñòàíüòå èç óïàêîâêè è ðàçìîðîçüòå ïðè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå.
2. Ðàçäåëèòå òåñòî íà 4-5 ÷àñòåé. Ðàñêàòûâàòü åãî íå íóæíî, ïóñòü áóäóò êîðæè íå ñëèøêîì òîíêèìè. Îáÿçàòåëüíî ïðîêîëèòå òåñòî âèëêîé â íåñêîëüêèõ ìåñòàõ, ÷òîáû êîðæè ñèëüíî íå âçäóâàëèñü. Ïåðåëîæèòå èõ ïðîòèâåíü, çàñòåëåííûé áóìàãîé èëè ôîëüãîé, è îòïðàâüòå â äóõîâêó íà 12 ìèíóò ïðè 220 ãðàäóñàõ.
3. Âçáåéòå ñìåòàíó ñî ñãóùåíêîé äî îáðàçîâàíèÿ íåæíîãî êðåìà.
4. Ó âèøåí óäàëèòå êîñòî÷êè, ïîðåæüòå ÿãîäû íà ïîëîâèíêè. Îäíàêî èõ ìîæíî è öåëûìè êëàñòü â òîðò.
5. Ãîòîâûå êîðæè ñíèìèòå ñ ïðîòèâíÿ, äàéòå èì îñòûòü. Ïîñòàâüòå âòîðóþ ïàðòèþ êîðæåé ïå÷üñÿ.
6. Ñîáèðàåì òîðò. Ïîëîæèòå ïåðâûé, ñìàæüòå åãî ùåäðî êðåìîì.
7. Ñâåðõó ðàçëîæèòå ðàâíîìåðíî âèøíè, íî íå êëàäèòå èõ ñëèøêîì ìíîãî, âñåãî â ìåðó.
8. È òàê ïðîäîëæàéòå, ïîêà íå èñïîëüçóåòå âñå êîðæè, êðåì è âèøíè. Ïåðåä òåì êàê ñìàçàòü âåñü òîðòèê, ÷óòü ïðèäàâèòü åãî ðóêàìè, ÷òîáû êîðæè ïëîòíåå "ñåëè", íî è çäåñü íå ïåðåóñåðäñòâóéòå, èíà÷å ìîæåòå âûäàâèòü êðåì. Ïîòîì ñìàæüòå êðåìîì áîêà è âåðõ òîðòèêà. Ïîñûïüòå êðîøêàìè, êîòîðûå îñòàíóòñÿ ïîñëå âûïå÷êè.