Цитата сообщения Лилёша



3 кг. свёклы
1 л. воды
250 мл. 6% уксуса (кто любит покислее можно 9% использовать)
250 гр. сахара
2 ст. л. соли
лаврушка

Отварить свёклу и оставить остужаться.
Нарезать тонко (я обычно через шинковку её пропускаю)
Приготовить маринад (все игнредиенты вскипятить), залить им свёклу, накрыть крышкой и "укутать", как закатки.
Сутки и у вас обалденный салат!

Зеленый лук + зелень, можно даже в борщ.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник