Альмойшавена (ALMOIXAVENA или MOIXAVENA) - САХАРНЫЕ ЛЕПЕШКИ К ЧАЮ

Четверг, 12 Марта 2015 г. 13:10 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Альмойшавена (ALMOIXAVENA или MOIXAVENA) - сладкая лепешка (пирогом как-то "это" сложно назвать), приготовленная из заварного теста. Названия не пугайтесь, ну такое оно, загадочное. В скобках его другое популярное название. В интернете вычитала, что корни этой выпечки уходят в арабский город Xаtiva, где такую выпечку пекут по четвергам. Простая в приготовлении, не требующая дополнительного художественного оформления и очень вкусная.

Тесто готовится буквально за 5 минут из простейших продуктов, процесс выпечки захватывает дух, а в итоге получается необыкновенная, безумно вкусная, хрустящая, с сахарной корочкой выпечка к утреннему чаю или кофе. Настоятельно рекомендую попробовать!

Мука — 130 г
Масло растительное (+ на смазывание противня) — 100 мл
Вода — 200 мл
Яйцо — 4 шт
Сахар (на посыпку) — 50-100 г
Ванилин (на кончике ножа)

В кастрюлю налить воду и растительное масло, поставить на плиту, довести до кипения, снять с огня.

Сразу же всыпать всю муку и перемешать.

По одному вбить яйца, после каждого тщательно перемешивая. Сначала тесто будет расслаиваться, не захочет "дружить" с яйцами, но потом станет однородным.

Вот таким. Добавить ванилин, еще раз перемешать.
(Я месила миксером с насадками для теста.)
Тесто получится очень липким!!!

Противень выстелить пекарской бумагой и хорошо смазать растительным маслом.

Выложить тесто и

распределить тонким слоем или с помощью ложки, или смазанными маслом руками.

Посыпать сахаром и отправить в предварительно разогретую до 170С духовку.

Через 20 минут после начала выпечки лепешка пойдёт пузырями.

Через 40минут достать румяную лепешку.

Кушать остывшей.

В оригинале в сахар добавляется ещё и корица, но мы её не любим.
povarenok.ru
Основное преимущество - можно небрежно нарезать и художественный вид лепешки от этого совершенно не испортится!!!
Подать кусочками к чаю или кофе.

Рубрики:

Рецепты/Сладкое

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/witch21/post356110449/">РђР»СЊРјРѕР№С€Р°РІРµРЅР° (ALMOIXAVENA РёР»Рё MOIXAVENA) - РЎРђРҐРђР РќР«Р• Р›Р•РџР•РЁРљР Рљ Р§РђР®</a><br/>

РђР»СЊРјРѕР№С€Р°РІРµРЅР° (ALMOIXAVENA РёР»Рё MOIXAVENA) - СЃР»Р°РґРєР°СЏ Р»РµРїРµС€РєР° (РїРёСЂРѕРіРѕРј РєР°Рє-С‚Рѕ "СЌС‚Рѕ" СЃР»РѕР¶РЅРѕ РЅР°Р·РІР°С‚СЊ), РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРЅР°СЏ РёР· Р·Р°РІР°СЂРЅРѕРіРѕ С‚РµСЃС‚Р°. РќР°Р·РІР°РЅРёСЏ РЅРµ РїСѓРіР°Р№С‚РµСЃСЊ, РЅСѓ С‚Р°РєРѕРµ РѕРЅРѕ, Р·Р°РіР°РґРѕС‡РЅРѕРµ. Р’ СЃРєРѕР±РєР°С… РµРіРѕ РґСЂСѓРіРѕРµ РїРѕРїСѓР»СЏСЂРЅРѕРµ РЅР°Р·РІР°РЅРёРµ. Р’ РёРЅС‚РµСЂРЅРµС‚Рµ РІС‹С‡РёС‚Р°Р»Р°, С‡С‚Рѕ РєРѕСЂРЅРё СЌС‚РѕР№ РІС‹РїРµС‡РєРё СѓС…РѕРґСЏС‚ РІ Р°СЂР°Р±СЃРєРёР№ РіРѕСЂРѕРґ XР°tiva, РіРґРµ С‚Р°РєСѓСЋ РІС‹РїРµС‡РєСѓ РїРµРєСѓС‚ РїРѕ С‡РµС‚РІРµСЂРіР°Рј. РџСЂРѕСЃС‚Р°СЏ РІ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРё, РЅРµ С‚СЂРµР±СѓСЋС‰Р°СЏ РґРѕРїРѕР»РЅРёС‚РµР»СЊРЅРѕРіРѕ С…СѓРґРѕР¶РµСЃС‚РІРµРЅРЅРѕРіРѕ РѕС„РѕСЂРјР»РµРЅРёСЏ Рё РѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅР°СЏ.

РўРµСЃС‚Рѕ РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЃСЏ Р±СѓРєРІР°Р»СЊРЅРѕ Р·Р° 5 РјРёРЅСѓС‚ РёР· РїСЂРѕСЃС‚РµР№С€РёС… РїСЂРѕРґСѓРєС‚РѕРІ, РїСЂРѕС†РµСЃСЃ РІС‹РїРµС‡РєРё Р·Р°С…РІР°С‚С‹РІР°РµС‚ РґСѓС…, Р° РІ РёС‚РѕРіРµ РїРѕР»СѓС‡Р°РµС‚СЃСЏ РЅРµРѕР±С‹РєРЅРѕРІРµРЅРЅР°СЏ, Р±РµР·СѓРјРЅРѕ РІРєСѓСЃРЅР°СЏ, С…СЂСѓСЃС‚СЏС‰... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/witch21/post356110449/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Постоянные читатели

-Статистика

Альмойшавена (ALMOIXAVENA или MOIXAVENA) - САХАРНЫЕ ЛЕПЕШКИ К ЧАЮ