Закуска из баклажан по-грузински

Суббота, 06 Октября 2012 г. 12:34 + в цитатник

Цитата сообщения MelissaBer

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Закуска из баклажан по-грузински

Ингредиенты

Баклажаны 1кг

2 средние луковицы

2 крупных сладких перца

3 зубчика чеснока

0,5 пучка кинзы

0,5 пучка сельдерея

1ст.ложка сахара

0,5ст.ложки соли

2ст.ложки воды

70гр уксуса 9%

70 гр.растительного масла

1,5 литра воды + 3ст.ложки соли

Способ приготовления

1,5 литра воды ставим на огонь,добавляем 3ст.ложки соли.Баклажаны режем вдоль на 4 части, кладем в кипящую воду, варим 10-15 минут(в зависимости от размера баклажан).