Ингредиенты:

 

100 г сушеных грибов

2-3 соленых огурца

2 луковицы

2-4 картофелины

1-2 корня петрушки или сельдерея                    

2-3 ст. л. масла

сметана, соль и зелень по вкусу

 

Способ приготовления: Сушеные грибы замочить, а затем отварить до готовности и нарезать соломкой. Лук нашинковать полукольцами, корень петрушки или сельдерея - соломкой и слегка обжарить. Огурцы нарезать ромбиками (грубую кожуру очистить, крупные семена удалить) и отварить в небольшом количестве воды. Картофель очистить, нарезать брусочками, опустить в кипящий грибной бульон и варить до полуготовности. Затем положить лук, коренья, соленые огурцы, соль, специи и довести до готовности. Перед подачей положить грибы и сметану. 

истончик

 

                                                                        для вас do-it-yourself-best.net