В емкость налить 300 мл теплой воды, положить раскрошенные дрожжи и дать постоять 10-15 минут. Размешать.

Добавить оливковое масло.

Положить соль.

Добавить еще 250 мл теплой воды.

Всыпать муку. Замесить тесто, скатать в шар.

Закрыть тесто полотенцем и дать подойти в тепле 2-3 раза.

Измельчить оливки и розмарин.

Добавить и то и другое в тесто. Хорошенько перемешать руками.

Разделить тесто на две-четыре части. Каждую раскатать в пласт в виде листа.

Ножом сделать два ряда косых надрезов.

Переложить хлеб на застеленный пергаментом противень, сбрызнуть водой.

Поставить противень с хлебом в разогретую до 200 градусов духовку , вниз поставьте емкость с водой.

Готовый хлеб подать к столу. Приятного аппетита!
источник

                                                 для вас do-it-yourself-best.net