Öèòàòà ñîîáùåíèÿ shapo4ka90
×àõîõáè́ëè— ðàãó èç ïòèöû, íàöèîíàëüíîå ãðóçèíñêîå áëþäî.
Ïåðâîíà÷àëüíî äåëàëîñü èç ôàçàíà (ãðóç. ხოხობი — [õîõîáè]), íî â íàñòîÿùåå âðåìÿ èç ëþáîãî ìÿñà ïòèöû, à îñîáåííî äîìàøíåé êóðèöû.
Êóøàíüå ïðèãîòàâëèâàåòñÿ èç êóñî÷êîâ ôèëå ïòèöû, òóø¸íûõ â òîìàòíîì ñîóñå, ñ äîáàâëåíèåì ñïåöèé è ÷åñíîêà. Õàðàêòåðíîé îñîáåííîñòüþ ÷àõîõáèëè ÿâëÿåòñÿ ïðåäâàðèòåëüíîå (äî òóøåíèÿ) òàê íàçûâàåìîå ñóõîå îáæàðèâàíèå ïòèöû â òå÷åíèå 15 ìèíóò áåç äîáàâëåíèÿ êàêîãî-ëèáî æèðà.
Èíîãäà ïðè ïðèãîòîâëåíèè ýòîãî áëþäà âîäà íå äîáàâëÿåòñÿ, âëàãà â áëþäå èñïîëüçóåòñÿ òîëüêî èç îâîùåé, ïðåèìóùåñòâåííî ëóêà. Îñòàëüíîå — èíòåðïðåòàöèè ïîâàðîâ.
Èíãðåäèåíòû:
- Êóðèöà – 1,5êã.
- Ëóê – 4øò.
- Ïîìèäîðû – 800ã.
- ×åñíîê ïî âêóñó
- Ïåòðóøêà – 30ã.
- Ïîäñîëíå÷íîå ìàñëî – 3ñò.ë.
- Óêñóñ – 100ã.
- Âîäà – 100ã.
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Òóøêó êóðèöû ïðîìûòü è íàðåçàòü íà íåáîëüøèå ïîðöèîííûå êóñêè.
2. Ëóê íàøèíêîâàòü, ïîëîæèòü â êàñòðþëþ, äîáàâèòü ìàñëà è òóøèòü íà ñëàáîì îãíå ïîêà íå ïîäæàðèòñÿ.
3. Çàòåì â ëóê ïîëîæèòü êóðèíîå ìÿñî, ñîëü, ïåðåö, ìåëêî íàðåçàííóþ, äîëüêè ïîìèäîðîâ, òîë÷åíûé ÷åñíîê, óêñóñ (èëè ëèìîííûé ñîê), íåáîëüøîå êîëè÷åñòâî âîäû (èëè áóëüîíà).
4. Íàêðûòü êàñòðþëþ êðûøêîé è òóøèòü äî ãîòîâíîñòè ïòèöû.
Âû î÷åíü ìíîãî îáùàåòåñü ÷åðåç òåëåôîí èëè ïëàíøåò??? Ìíîãî îòïðàâëÿåòå ñîîáùåíèé òîãäà Âàì òî÷íî íóæíî ñêà÷àòü qip äëÿ android ýòî îïòèìàëüíîå ðåøåíèå äëÿ òåõ ëþäåé, êòî ìíîãî ïóòåøåñòâóåò, ïåðåìåùàåòñÿ ñ ìåñòà íà ìåñòî è ëþáèò ïîääåðæèâàòü ïîñòîÿííóþ ñâÿçü ñî ñâîèìè ëó÷øèìè äðóçüÿìè, âàæíûìè äåëîâûìè ïàðòíåðàìè è ïðîñòî õîðîøèìè çíàêîìûìè. ß ðåêîìåíäóþ ýòó ïðîãðàììó òàê êàê ñàìà åé ïîëüçóþñü!!!!!
äëÿ âàñ do-it-yourself-best.net