-Ðóáðèêè

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â witch21

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 11.05.2011
Çàïèñåé: 5727
Êîììåíòàðèåâ: 58
Íàïèñàíî: 6229


×àõîõáèëè èç êóðèöû

Ñóááîòà, 11 Àâãóñòà 2012 ã. 23:27 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ shapo4ka90

×àõîõáè́ëè— ðàãó èç ïòèöû, íàöèîíàëüíîå ãðóçèíñêîå áëþäî.

Ïåðâîíà÷àëüíî äåëàëîñü èç ôàçàíà (ãðóç. ხოხობი — [õîõîáè]), íî â íàñòîÿùåå âðåìÿ èç ëþáîãî ìÿñà ïòèöû, à îñîáåííî äîìàøíåé êóðèöû.
 
Êóøàíüå ïðèãîòàâëèâàåòñÿ èç êóñî÷êîâ ôèëå ïòèöû, òóø¸íûõ â òîìàòíîì ñîóñå, ñ äîáàâëåíèåì ñïåöèé è ÷åñíîêà. Õàðàêòåðíîé îñîáåííîñòüþ ÷àõîõáèëè ÿâëÿåòñÿ ïðåäâàðèòåëüíîå (äî òóøåíèÿ) òàê íàçûâàåìîå ñóõîå îáæàðèâàíèå ïòèöû â òå÷åíèå 15 ìèíóò áåç äîáàâëåíèÿ êàêîãî-ëèáî æèðà.
 
Èíîãäà ïðè ïðèãîòîâëåíèè ýòîãî áëþäà âîäà íå äîáàâëÿåòñÿ, âëàãà â áëþäå èñïîëüçóåòñÿ òîëüêî èç îâîùåé, ïðåèìóùåñòâåííî ëóêà. Îñòàëüíîå — èíòåðïðåòàöèè ïîâàðîâ.
Èíãðåäèåíòû:
- Êóðèöà – 1,5êã.
- Ëóê – 4øò.
- Ïîìèäîðû – 800ã.
- ×åñíîê ïî âêóñó                        
- Ïåòðóøêà – 30ã.
- Ïîäñîëíå÷íîå ìàñëî – 3ñò.ë.
- Óêñóñ – 100ã.
- Âîäà – 100ã.
 
Ïðèãîòîâëåíèå:
 
1. Òóøêó êóðèöû ïðîìûòü è íàðåçàòü íà íåáîëüøèå ïîðöèîííûå êóñêè.
2. Ëóê íàøèíêîâàòü, ïîëîæèòü â êàñòðþëþ, äîáàâèòü ìàñëà è òóøèòü íà ñëàáîì îãíå ïîêà íå ïîäæàðèòñÿ.
3. Çàòåì â ëóê ïîëîæèòü êóðèíîå ìÿñî, ñîëü, ïåðåö, ìåëêî íàðåçàííóþ, äîëüêè ïîìèäîðîâ, òîë÷åíûé ÷åñíîê, óêñóñ (èëè ëèìîííûé ñîê), íåáîëüøîå êîëè÷åñòâî âîäû (èëè áóëüîíà).
4. Íàêðûòü êàñòðþëþ êðûøêîé è òóøèòü äî ãîòîâíîñòè ïòèöû.

   Âû î÷åíü ìíîãî îáùàåòåñü ÷åðåç òåëåôîí èëè ïëàíøåò??? Ìíîãî îòïðàâëÿåòå ñîîáùåíèé òîãäà Âàì òî÷íî íóæíî ñêà÷àòü  qip äëÿ android ýòî îïòèìàëüíîå ðåøåíèå äëÿ òåõ ëþäåé, êòî ìíîãî ïóòåøåñòâóåò, ïåðåìåùàåòñÿ ñ ìåñòà íà ìåñòî è ëþáèò ïîääåðæèâàòü ïîñòîÿííóþ ñâÿçü ñî ñâîèìè ëó÷øèìè äðóçüÿìè, âàæíûìè äåëîâûìè ïàðòíåðàìè è ïðîñòî õîðîøèìè çíàêîìûìè. ß ðåêîìåíäóþ ýòó ïðîãðàììó òàê êàê ñàìà åé ïîëüçóþñü!!!!!


                                                                   äëÿ âàñ do-it-yourself-best.net

 
Ðóáðèêè:  Ðåöåïòû/Êóðèöà

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó