Цитата сообщения anngol "Быстрые" маринованные овощи


Ингредиенты
На 1 кабачок - 1 луковица, 1 морковка, 10 помидорок черри, лавровый лист, палочка корицы, зерна кардамона, черный перец горошком, несколько веточек свежей петрушки, 0,5 ч. ложки соли, 2-3 зубчика чеснока, 2 ст. ложки уксуса, 1 ст. ложка сахара
Приготовление
Овощи почистить и нарезать кусочками желаемой величины (но не очень мелко). Уложить в чистую банку со всеми перечисленными в ингредиентах пряностями и специями. Отдельно вскипятить воду с солью, сахаром и уксусом. Залить банку до горлышка, закрыть крышкой, перевернуть вверх дном и укутать чем-то теплым. Через 12 часов овощи готовы.