Цитата сообщения anngol Паста с овощами


Ингредиенты
На 200 гр макарон-"спиралек" - 200 гр. помидоров черри, 1 луковица, 1 цукини, 1 стебель сельдерея, 1 желтый болгарский перец, 100 гр. тертого пармезана, 1 ст. ложка винного уксуса, 2 ст. ложки оливкового масла, соль, перец, зелень по вкусу
Приготовление
Лук порезать полукольцами, обжарить на масле. Положить измельченные цукини, сельдерей, перец, томить под крышкой 5 минут. Посолить, поперчить, добавить винный уксус и помидоры, порезанные пополам, и готовить еще 2 минуты. Отварить макароны до готовности "аль денте" и перемешать с овощами. Подавать, посыпав пармезаном и зеленью.