-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в witch21

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 11.05.2011
Записей: 5727
Комментариев: 58
Написано: 6229





АРМЯНСКИЙ маринад для шашлыков.

Четверг, 30 Июня 2016 г. 11:19 + в цитатник
Это цитата сообщения АнАлДи [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]




Нет, я не утверждаю, что способ ЕДИНСТВЕННО ВЕРНЫЙ, но мне этот рецепт достался от одного СТАРОГО Армянина.
В общем, такой способ маринования ИНТЕРЕСЕН по нескольким параметрам: маринуется довольно быстро (40 минут), мясо в маринаде без холодильника суток трое нормально себя чувствует (ну, при таком пекле, как прошлым летом, я, все-таки, не стал бы рисковать, конечно, но при 25-28 градусах - нормально, главное на солнцепек не ставить), и очень быстро прожаривается - раза в полтора-два быстрее, чем обычно.

Никаких уксусов, майонезов, вин не потребуется. Н
Только нормальное, нерафинированное подсолнечное масло.

Дальше - специи.

Ну, с одной стороны по вкусу, но кое-что есть важное: перец (из жгучих) только черный, для аромату - душистый.
Крайне желателен кориандр.
Это все нужно сделать довольно грубого помола - без кусочков, но и не в порошок.

На дно эмалированной посудины льем миллилитров 150-200 масла, закидываем специи.

Это еще не все.

Если хотите, можно оставить на таком уровне, но можно и пряным мясо сделать.
Ну, ежели смешивать лень, можно хорошей хмели-сунели насыпать, но вообще - травки по вкусу.
Сухая кинза (только немного) и тархун приветствуются.
Соль - рассчитывайте на количество мяса.
Хорошенько промешиваем-с.
И оставляем напитываться.

Дальше нам нужен лук. Много. Полкило на полтора килограмма мяса, как минимум.
Еще одна тонкость, но уже от другого человека с кавказа...
Грузина на этот раз: лук чистим, но носики и хвостики не отрезаем. Луковички, разумеется, лучше небольшие брать.

И режем их вдоль, четвертинками (если крупноваты, можно на 6 частей). Одну, самую мелкую, или половинку очень мелко крошим и хорошенько жмакаем с небольшим количеством соли.

Все кидаем в маринад, хорошенько вымешиваем.

Только теперь дело доходит до мяса.
Скажу честно: в таком маринаде даже сухая говядина получится весьма неплохо, но лучше всего взять свиной ошеек.

Мясо режем крупно, сочнее получится.
Ну, ежели баранину возьмете, можно и помельче.

Закидываем в маринад, хорошенько, переминая, рукой вымешиваем... Луковички, которые на поверхности оказались, поворачиваем срезами к мясу и придавливаем.
Если планируется жарить не в ближайшее время, советую поверх еще приперчить и залить маслом так, чтоб мясо было покрыто полностью.

Ну а дальше - костерок...

Мяско... Нанизываем-с по классике: мясо-лук-мясо.
По краям - мясо.

А вот теперь объясню, почему лук резался именно так.
На шампур его нужно нанизывать, протыкая от внутреннего слоя наружу каждую четвертинку.

Тогда Вы зацените, что такое настоящий зашашлыченный лук! Носик и
хвостик обгорят и останется вкуснющая запеченная с мясом луковица.

Теперь поясню, почему такой шашлык жарится быстрее: масло, вытапливаясь и выгорая, прогревает его изнутри, но при этом не дает пересушиться.
Единственное что - капая, жир чаще поджигает угли, посему следить нужно и тушить, если что.
Ну и переворачивать их почаще желательно.

Приятного аппетита всем!
Рубрики:  Рецепты/Мясо

гламуррр!

Пятница, 17 Июня 2016 г. 16:14 + в цитатник
Это цитата сообщения lazy_Mary [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Могли бы вы вообразить, что из круглой салфетки, связанной крючком, можно сделать вот такие гламурные митенки?! Идея!

 

10 (450x600, 46Kb)
Рубрики:  Вязание для взрослых/Носки, варежки, перчатки

Жакетик "Совушки" летний

Пятница, 17 Июня 2016 г. 14:33 + в цитатник
Это цитата сообщения VERA-L [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Опубликовала Антарктика 

19773555_89829thumb650 (610x443, 170Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Детские вещи/Вязание для детей

КАК ВЫРАСТИТЬ ТУЮ ИЗ ЧЕРЕНКА?

Пятница, 17 Июня 2016 г. 14:31 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



3925311_VIRAShIVAEM_TYU_IZ_ChERENKA (600x450, 364Kb)В настоящее время в ландшафтном дизайне стало очень модно использовать хвойные растения. Они не прихотливы, вечно зеленые: круглый год на участке стоят зеленые красавицы и красавцы. Есть один минус: туя - дерево не из дешевых и многим оно не по карману. Цены колеблются от нескольких сот до нескольких тысяч рублей в зависимости от сорта и возраста растения. Поэтому можно попробовать вырастить свою тую. А если дело пойдет можно, то можно попробовать заработать на продаже этих растений.

Не все правда знают, что тую легко вырастить из простого черенка, она легко дает корни, довольно быстро растет, разновидностей, и сортов этого дерева на данный этап, выведено около пяти тысяч. Но нужно соблюсти некоторые правила, если решитесь на выращивание туи сами из черенка. Если все сделать правильно, то красавица будет радовать вас и зимой и летом.

Читать далее...
Рубрики:  Дача/Уход за растениями

Кабачки, запеченные с помидорами и сыром

Пятница, 17 Июня 2016 г. 13:11 + в цитатник
Это цитата сообщения PEROOO [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



КАБАЧКИ,ЗАПЕЧЁННЫЕ С ПОМИДОРАМИ И СЫРОМ

Кабачки, запеченные с помидорами и сыром, - очень лёгкое, полезное блюдо. Из сочных, спелых овощей оно получается изумительно вкусным. Расход продуктов дан для небольшой порции. Попробуйте обязательно!

Для приготовления кабачков, запеченных с помидорами и сыром, понадобится:
******
Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Овощи

Юбочка

Пятница, 17 Июня 2016 г. 13:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Натина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

. Карасота!!!

Взято из группы в контакте. Автор Lake_style. Темка в осинке :http://www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=redirect&url=http://club.osinka.ru/topic-83076?p=12647055#12647055 .

JphTyer_lC4 (700x525, 57Kb)

JphTyer_lC4а (700x525, 92Kb)

JphTyer_lC4аа (700x525, 171Kb)

JphTyer_lC4ааа (700x525, 179Kb)

JphTyer_lC4аааа (387x600, 78Kb)

JphTyer_lC4ааааа (434x600, 60Kb)
Рубрики:  Вязание для взрослых/Крючок

Шьем бюджетное лоскутное одеяло

Пятница, 17 Июня 2016 г. 12:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя-копилочка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Шьем бюджетное лоскутное одеяло/1783336_16060717362633af864bc878293b47c82569c993c3e6 (700x525, 133Kb)

Сегодня я хочу рассказать вам, как сшить лоскутное одеяло. То, что предлагают мастера на Ярмарке, — это удивительное мастерство!

Я расскажу, как шью одеяла я. Моя семья с удовольствием под ними спит!

Для работы я использую х/б ткани, поэтому всякие остатки, лоскуты не выкидываются, а хранятся до следующего одеяла. Если планируется какая-то определенная цветовая гамма или какой-то рисунок, то ткани покупаются, но сегодня будет одеяло из всего, что нашлось в копилке.

Еще для работы мне понадобятся (помимо ниток, ножниц и булавок) ткань на нижнюю сторону одеяла, синтепон (я использую толстый), техническая тонкая светлая х/б ткань («жиденький» ситец, маркизет или ,как я часто использую, — старая простыня) и трафарет: квадрат из плотного картона, у меня будет 20 х 20 см.

 

МАСТЕР-КЛАСС

 

 

Рубрики:  Шитье/Шьем для дома

Маленький Ангел Надежда. Перевела Lechka(АленаАлександрова)

Пятница, 17 Июня 2016 г. 09:37 + в цитатник
Это цитата сообщения VERA-L [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Игрушки/Вяжем игрушки

СЕЛЕСТИЯ от Stuff Fhe Body . Перевод Ольги Поднебесовой

Пятница, 17 Июня 2016 г. 09:34 + в цитатник
Это цитата сообщения VERA-L [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Игрушки/Вяжем игрушки

УБИРАЕМ РЖАВЧИНУ С ЛЮБЫХ ПОВЕРХНОСТЕЙ ЗА 30 СЕКУНД!!!

Пятница, 17 Июня 2016 г. 09:33 + в цитатник
Это цитата сообщения MissKcu [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]




4337340_getImage_3 (700x574, 314Kb)

Воспользуемся подручными средствами для очищения ванны от ржавчины.

Это хорошо всем известный нашатырный спирт и раствор перекиси водорода, которые продаются в аптеках.

Готовим раствор нужной концентрации:

1. берем стеклянную емкость (пол литровую банку) и промываем ее в проточной воде;

2. вытираем ее насухо бумажными салфетками или полотенцем;

3. одеваем резиновые перчатки;

4. наливаем в банку 100 грамм нашатырного спирта;

5. добавляем тонкой струйкой в нашатырный спирт 50 грамм перекиси водорода;

6. перемешиваем раствор путем взбалтывания банки;

7. наносим раствор на чистую тряпку;

8. обрабатываем места ванной, на которых образовалась ржавчина;

9. оставляем в таком состоянии на 10-15 минут, а затем смываем проточной водой.

 
Рубрики:  Флайледи

Цветная капуста в кляре.

Пятница, 17 Июня 2016 г. 08:40 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]





1.
9RWnuwvzvRE (604x402, 157Kb)
А есть такие, кто еще не пробовал жарить цветную капусту?
Или вообще ее не любит или не знает, как готовить...
 
Этот рецепт для вас!
Думаю, что в таком виде цветная капуста вам понравится...
И варить ее не надо!
Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Овощи

Куриные «растрепки»

Четверг, 16 Июня 2016 г. 15:53 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

- готовить легко и просто, а получается великолепно — сытно, ароматно, вкусно-превкусно!

Невероятно вкусные куриные котлетки-оладушки, которые многим известны под названием "Куриные растрепки". Очень сочное и легкое в приготовлении блюдо из мяса. Для меня куриные растрепки - это удобный и быстрый способ накормить вкусно и сытно семью. Причем такие котлетки-оладушки можно подать и как оладьи к завтраку, и как основное блюдо с гарниром.

Рецепт куриных растрепок

Пожалуй, это единственные мясные оладушки, которые никогда не надоедают. Я обычно готовлю тесто для растрепок с вечера и даю ему в холодильнике настояться до утра. А утром быстренько обжариваю их как обычные оладушки и горячими подаю к завтраку.

Поскольку мясо не пропускается через мясорубку, а мелко рубится ножом, то консистенция оладушек получается плотной, но сочной, с ярко выраженным куриным вкусом. А растрепками их прозвали за неординарно "неровную" форму.

22bd883f47ad7b85c43dceb99dd508d4 (100x52, 11Kb)

Я просто в восторге от этого рецепта! Это так вкусно и сочно! Стал моим любимым…

Рубрики:  Рецепты/Курица

Домашний лаваш

Четверг, 16 Июня 2016 г. 15:50 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

- 40 штук за 1 час...вкуснотища , куда там магазинным!


Я очень люблю ЛАВАШ. Но в магазине он не очень вкусный, долго искала рецепт, вот наконец то нашла. Теперь для меня не составляет особого труда нажарить лепёшек. 40 шт за 1 час. Вкуснотища , куда там магазинным.


Домашний лаваш.  Я очень люблю ЛАВАШ. Но в магазине он не очень вкусный, долго искала рецепт, вот наконец то нашла. Теперь для меня не составляет особого труда нажарить лепёшек. 40 шт за 1 час. Вкуснотище , куда там магазинным.

77.png

Серия сообщений "Лаваш":
Часть 1 - Тонкий лаваш
Часть 2 - Завтрак в лаваше
...
Часть 15 - Ленивая лазанья.
Часть 16 - Шаурма с курицей
Часть 17 - Домашний лаваш


Nielia - сумки из джинсов (часть4)

Четверг, 16 Июня 2016 г. 12:32 + в цитатник
Это цитата сообщения rss_secondstreet_ru [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



сумка из денима

Заключительная часть подборки сумок из джинсов. В конце — варианты задних стенок (с карманами и без) и как эти сумки выглядят когда не стянуты шнурком.


Читать дальше

http://feedproxy.google.com/~r/secondstreet/posts/~3/d6YG8Q8Woow/nielia-sumki-iz-dzhinsov-chast4.html

Рубрики:  Сумки/Шьем сумку

Уход за редисом не сложный, но есть свои нюансы

Четверг, 16 Июня 2016 г. 12:29 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



4248238_27 (460x336, 56Kb)

Редис – любимый овощ начинающих садоводов, так как не требует сильного ухода, и высевать его можно каждые 10 дней в течение всего лета. Популярные сорта: Жара, Ледяная сосулька, Красный великан и Французский завтрак. Специалисты советуют выбирать именно их.
Редис хорошо отзывается на рыхление, прополку и регулярный полив. Посадки редиса нечасто поражаются вредителями. Наиболее опасна крестоцветная блошка. Если она преследует ваш урожай, то нужно поместить его рядом с сельдереем. Вредитель не любит освежающих поливов, поэтому регулярное увлажнение – дополнительная защита урожая.

Рубрики:  Дача/Уход за растениями

Андре Рье. Король спектаклей классической музыки...

Среда, 15 Июня 2016 г. 21:59 + в цитатник
Это цитата сообщения сандро_пятый [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Андре Рье. Король спектаклей классической музыки

«Мы на сцене не для того, чтобы показать, какие мы хорошие.

Мы на сцене для того, чтобы люди прекрасно провели время.

Это звучит как клише, но я знаю, что это правда.

И я буду дарить людям радость до конца дней своих».

Андре Рье.

*****

Андре — голландский дирижер, скрипач, шоумен.

Средствами массовой информации короновали его титулом «Король вальсов», вслед за Иоганном Штраусом- сыном.

Благодаря своим концертам Андре Рье дает возможность зрителям не просто понять, но и полюбить классическую музыку.

То, что он творит на сцене, заслуживает особого внимания.

Его концерты-это не просто концерты классической музыки, это потрясающее шоу.

20160612_4 (1) (700x467, 50Kb)

Андре Рьё увлекает всех зрителей в волшебный мир красоты музыки

не только своей виртуозной игрой на скрипке Страдивари.

Его артистический талант, обаятельная улыбка, его шутки, его общение со зрителями не оставляют равнодушными никого!



Andre Rieu and Bond play: Victory

Потрясающий позитив от Андре Рье и девушек-скрипачей.

Какой высочайший профессионализм, кажется, что душа взлетает до небес!



André Rieu - The Second Waltz (Shostakovich)



А вот и музыка Иоганна Штрауса. Его известный вальс «Голубой Дунай».

20160612_3 (1) (700x467, 55Kb)

Нет предела фантазии маэстро!

Многие из Вас не раз слышали «Балладу для Аделины», но вот, чтобы слезы из глаз…

В этом мастерство маэстро и волшебство музыки.



Своим уникальным шоу он заставил миллионы людей

полюбить классику и ощутить на себе волшебство музыки.



А вот и знаменитая итальянская тема.

Андре Рье. Альбинони. Адажио



Адажио для органа и струнных соль минор Томазо Альбинони является, пожалуй, одним из самых популярных

музыкальных произведений нашего времени.

Многочисленные исполнения превратили это сочинение в настоящий хит.

20160612_1 (700x467, 57Kb)

Вот такое у нас состоялось музыкальное путешествие.

Шадковска Лилия

скачанные файлы (700x438, 37Kb)

Рубрики:  Прочее

Мега-вкусная курочка по-аджарски!

Среда, 15 Июня 2016 г. 13:37 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



4121583_roa7VC3hLDE (604x399, 206Kb)

Очень рекомендую этот простой и мега-вкусный рецепт!

Время приготовления: 30 минут 
Порций: 6

далее
Рубрики:  Рецепты/Курица

Как укоренить розу из букета

Среда, 15 Июня 2016 г. 13:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Myrzilka55 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Обрезаем красивейшие цветки, срезаем верхнюю часть стебля с 2-3 почками, листья можно удалять, а можно и парочку оставить, сразу же втыкаем стебель в сырой картофель, затем высаживаем в стаканчик или цветочный горшок, обильно поливаем, накрываем полиэтиленовым пакетом, ставим на окно (не южное) дней на 40. Периодически проветриваем, снимая пакеты и при необходимости поливаем. Растение прекрасно укореняется, картофель дает нашей розочке питание. Спустя 40-50 дней пакеты снимаем. Готово!

4484656_roza (360x480, 29Kb)

4484656_roza_1 (360x480, 40Kb)

4484656_roza_2 (360x480, 41Kb)

4484656_roza_3 (604x453, 60Kb)

4484656_roza_4 (360x480, 38Kb)

 

Серия сообщений "цветник":
Часть 1 - КАК ВЫРАСТИТЬ ЛИМОН ИЗ КОСТОЧКИ
Часть 2 - ВЫРАЩИВАЕМ КИВИ ДОМА
...
Часть 27 - Частые ошибки при размножении фиалок листом
Часть 28 - Цветы в детскую комнату
Часть 29 - Как укоренить розу из букета
Часть 30 - После этой подкормки подоконник постоянно в цветах!
Часть 31 - Сеем петунию по снегу и выращиваем рассаду петуньи
Часть 32 - Как избавится от мошек в цветочных горшках
Часть 33 - Как правильно сажать гладиолусы
Часть 34 - ЗДОРОВЬЕ И КРАСОТА КОМНАТНЫХ РАСТЕНИЙ: ТРИ ПРОСТЫХ ТРЮКА


Морковь маринованная. 3 рецепта!

Среда, 15 Июня 2016 г. 13:16 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



3925311_morkov_marinovannaya_1_ (600x382, 139Kb)

Морковь маринованная со специями

На литровую банку:

морковь - 0,5 кг
уксус столовый 6% - 100 ml
растительное масло - 100 ml

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Заготовки на зиму

Вязаное ожерелье с цветами.

Среда, 15 Июня 2016 г. 06:51 + в цитатник
Это цитата сообщения TVORYU [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Вязаное ожерелье с цветами


Невероятно нежное и очень красивое ожерелье можно создать своими руками. Оно связано тонким крючком
из хлопковой пряжи. Для того чтобы создать такую красоту достаточно небольших навыков в вязании, желание,
а также немного времени и пряжи. С таким ожерельем вы всегда будите выглядеть потрясающе красивыми
и неповторимыми. Ожерелье украшают три нежных цветка, которые добавляют ожерелью очаровательности.
Вам понадобятся следующие материалы для того, чтобы связать крючком ожерелье с цветами:
однотонная хлопковая пряжа, крючок по толщине пряжи, нитка с иголкой, ножницы, синтепон, застежка.
Вязание ожерелья начинаем с основания - цепочки. Для этого, набираем крючком 269 воздушных петель.
Далее вяжем по схеме, представленной на ниже приведенном рисунке:

Читать далее...

Серия сообщений "Бижутерия":
Часть 1 - Браслет и серьги
Часть 2 - колье
...
Часть 34 - Плетем фенечку с сердечками
Часть 35 - Детские часики крючком.
Часть 36 - Вязаное ожерелье с цветами.
Часть 37 - Брелок «Кошачья лапка» крючком. Схема
Часть 38 - Вот схемы некотроых фенечек)
Часть 39 - Бусики с улиткой от Маруси Геращенко



Поиск сообщений в witch21
Страницы: 286 ... 244 243 [242] 241 240 ..
.. 1 Календарь