-Цитатник

ГОЛУБОЙ ХЛОПКОВЫЙ ТОП. ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ - (0)

Голубой хлопковый топ. Вязание крючком В топе прямого силуэта, с круглым вырезом горловины, и сос...

ЯРКО-РОЗОВЫЙ ЛЕТНИЙ ТОП С МИКСОМ УЗОРОВ. ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ - (0)

Ярко-розовый летний топ с миксом узоров. Вязание спицами Яркий топ на тонких бретелях с миксом ск...

Красивая летняя туника с интересным сочетанием узоров - вяжем спицами - (0)

Красивая летняя туника с интересным сочетанием узоров - вяжем спицами   Привет вс...

ШИКАРНЫЙ УЗОР КРЮЧКОМ !!! "ВОДЯНЫЕ ПУЗЫРИ " - (0)

Шикарный узор крючком !!! "Водяные пузыри " Источник ...

МОДНЫЙ ПУЛОВЕР ИЗ ТОНКОГО МОХЕРА. РИСУЮ СХЕМЫ - (0)

Модный пуловер из тонкого мохера. Рисую схемы Очень рада предложить вашему вниманию пуловер из...

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Wise_Rat

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 12.07.2019
Записей: 3854
Комментариев: 20
Написано: 4014


Сельдь по-исландски

Четверг, 02 Апреля 2020 г. 19:09 + в цитатник

Сельдь по-исландски

 

Рецепт от канала ПОВАР.ру

Рецепт приготовления сельди по-исландски - это оригинальный способ превратить обычную селедку в изысканное блюдо для настоящих гурманов, ведь весьсекрет тут - в специальном винном соусе. Попробуйте!

Вы еще можете добавить к маринаду соль, но только в том случае, если купленная вами рыба сама по себе оказалась пресноватой. Если же рыба соленая, - то зачем портить тонкий изящный вкус маринада? Теперь вы знаете этот простой рецепт сельди по-исландски, так что можете экспериментировать, как угодно - добавлять цедру и кусочки лимона, например, или мариновать в этом же маринаде лук - тоже очень интересно получается.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Сельдь соленая

4 штуки

Корень имбиря

1 штука

Гвоздика

3 штуки

Корица

1 штука (1 палочка)

Перец горошком

8 штук

Сахар

2 ст. ложки

Лавровый лист

1 штука

Уксус винный

3 ст. ложки

Вино красное сухое

400 миллилитров

 

Количество порций: 7

Как приготовить "Сельдь по-исландски"

1. Берем селедку уже соленую, крупных размеров. Очищаем ее от внутренностей и крупных костей.

Сельдь по-исландски - фото шаг 1

 

2. Нужно каждую рыбу подержать под струей кипятка, тогда шкурка легко снимется.

Сельдь по-исландски - фото шаг 2

 

3. голову и хвост отрезаем, нарезаем рыбу кусочками, удаляя оставшиеся крупные косточки.

Сельдь по-исландски - фото шаг 3

 

4. Готовим маринад. Имбирь трем на мелкой терке, а перец давим или измельчаем в блендере. Смешиваем все специи, заливаем их вином, и кипятим, пока не начнет булькать. Остужаем, добавляем уксус.

Сельдь по-исландски - фото шаг 4

 

5. Теперь заливаем остывшим маринадом рыбу, и оставим на ночь в холодильнике. Готово!

Сельдь по-исландски - фото шаг 5

***     ***     ***

Серия сообщений "Блюда из рыбы":
Часть 1 - ТОП 3 ПОЛЕЗНЫХ УЖИНА С РЫБОЙ: МИНТАЙ, СИБАС, ЛОСОСЬ
Часть 2 - ВМЕСТО КОЛБАСЫ ДЛЯ БУТЕРБРОДОВ И К ГАРНИРАМ! РЫБА В НЕЖНОМ КЛЯРЕ. ОЧЕНЬ ВКУСНО!
...
Часть 10 - Сельдь маринованная в красном вине по-скандинавски
Часть 11 - Сельдь в винном соусе
Часть 12 - Сельдь по-исландски
Часть 13 - Закуска из сельди. Или сельдь в винной заливке (маринаде)
Часть 14 - СУДАК С ГРИБАМИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ
...
Часть 17 - Коктейль с креветками
Часть 18 - Закуска с креветками Жемчужина морей
Часть 19 - "КОРОЛЕВСКАЯ" ЗАКУСКА, ОТ КОТОРОЙ НЕ УСТОИТ НИ ОДИН МУЖЧИНА (ДА И ЖЕНЩИНА ТОЖЕ)!

Метки:  

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку