Цитата сообщения angel_devid Селедка в горчичном маринаде



Ингредиенты:
2 селедки (филе).
Для рассола:
2 чашки (500 мл) воды
1/2 чашки (100 мл) уксуса (12%)
1/4 чашки (50 мл) сахара
Для соуса:
3/4 чашки (200 мл) горчицы
4 ст.л. сахара
2 ст.л. уксуса
4 ст.л. растительного масла
1/4 чашки (50 мл) мелко рубленного укропа
Приготовление:
Замочить селедку в воде. Убрать в холодильник на пару часов. После хорошо промыть. Смешать все ингредиенты для рассола, положить в него селедку и поставить в холодильник на 1 час. Вынуть из холодильника и порезать селедку на небольшие кусочки. Смешать все ингредиенты для соуса. В подготовленную посуду сначала вылить соус, сверху положить селедку Охладить - 24 часа. И все это селедочное дело - под отварной молодой картофель !

Приятного Всем аппетита!

angel devid