Цитата сообщения StyleW Кислые сливы..



Купила я в Ашане 1,5 кг слив.. думала, приду домой - поем, вкусно.. прихожу, мою.. а они кислющие :(( хотя ни по виду, ни по цене они кислыми не казались..

Выбрасывать что-либо мне всегда жалко :) если это стухло - то, конечно, без вопросов летит в помойку. А если свежее, просто не очень вкусное, то такие продукты я запихиваю в пироги-булочки :)

Итак,
Пирог со сливами. Исполняется впервые.





Ингредиенты
Тесто:
100 гр маргарина
150 гр сахара
2 яйца
2 ч.л. разрыхлителя
350 гр муки

Крем:
2 яйца
2 ч.л. разрыхлителя
200 гр сметаны 20%
2 ст.л. муки

Начинка:
сливы (на фото внизу слив мало, т.к. я их уже почистила)
сахар
грецкие орехи


1. Сливы помыть, почистить, вырезать косточки, порезать на четвертинки.


2. Засыпать сливы сахаром, перемешать.



Готовим тесто.
3. Маргарин растереть с сахаром.



4. Добавить яйца, перемешать.



5. Добавить разрыхлитель и муку, замесить тесто.



Готовим крем
6. Яйца перемешать с сахаром.



7. Добавить сметану, перемешать.



8. Добавить муку, хорошо перемешать.



Теперь всё готово: тесто, начинка, крем. Достаём форму :)


9. Выложить тесто на форму, разровнять, сделать высокие "бортики" (я делаю ложкой).


10. На тесто равномерно выложить сливы. Я выложила сразу все, поэтому начинка получилась жидкой (в сливах много сока), пришлость есть ложками :) чтобы этого не произошло, нужно положить половину слив (т.е. грамм 400-550)


11. Залить всё это дело кремом. "Заваливаем" ложкой наши высокие бортики на крем. Измельчить ножом орехи и посыпать ими пирог.


12. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку минут на 50 (до появление равномерного "румянца").

13. Приятного аппетита! (на фото видно мою жидкую начинку :) если положить меньше слив, то такого не произойдёт)