Салат Гнездо глухаря рецепт

Этот салат простой в приготовлении, не очень калорийный и очень вкусный. И конечно очень оригинально выглядит среди традиционных салатов и закусок. А еще в его состав входит любимый салат из плавленого сыра, яиц и чеснока. Потому подайте к столу тосты или гренки.  

Ингредиенты:

/queen-time.ru/static/img/ic_li.jpg" target="_blank">http://queen-time.ru/static/img/ic_li.jpg); background-attachment: scroll; background-color: transparent; background-position: 0px 10px; background-repeat: no-repeat no-repeat;"> - картофель – 2шт.;
/queen-time.ru/static/img/ic_li.jpg" target="_blank">http://queen-time.ru/static/img/ic_li.jpg); background-attachment: scroll; background-color: transparent; background-position: 0px 10px; background-repeat: no-repeat no-repeat;"> - морковь – 1 шт.;
/queen-time.ru/static/img/ic_li.jpg" target="_blank">http://queen-time.ru/static/img/ic_li.jpg); background-attachment: scroll; background-color: transparent; background-position: 0px 10px; background-repeat: no-repeat no-repeat;"> - шампиньоны маринованные, резанные – 1 банка;
/queen-time.ru/static/img/ic_li.jpg" target="_blank">http://queen-time.ru/static/img/ic_li.jpg); background-attachment: scroll; background-color: transparent; background-position: 0px 10px; background-repeat: no-repeat no-repeat;"> - ветчина – 150 гр.;
/queen-time.ru/static/img/ic_li.jpg" target="_blank">http://queen-time.ru/static/img/ic_li.jpg); background-attachment: scroll; background-color: transparent; background-position: 0px 10px; background-repeat: no-repeat no-repeat;"> - яйца - 2шт.;
/queen-time.ru/static/img/ic_li.jpg" target="_blank">http://queen-time.ru/static/img/ic_li.jpg); background-attachment: scroll; background-color: transparent; background-position: 0px 10px; background-repeat: no-repeat no-repeat;"> - плавленый сырок – 2 шт.;
/queen-time.ru/static/img/ic_li.jpg" target="_blank">http://queen-time.ru/static/img/ic_li.jpg); background-attachment: scroll; background-color: transparent; background-position: 0px 10px; background-repeat: no-repeat no-repeat;"> - чеснок 2-3 зубчика;
/queen-time.ru/static/img/ic_li.jpg" target="_blank">http://queen-time.ru/static/img/ic_li.jpg); background-attachment: scroll; background-color: transparent; background-position: 0px 10px; background-repeat: no-repeat no-repeat;"> - майонез – 1 упаковка;
/queen-time.ru/static/img/ic_li.jpg" target="_blank">http://queen-time.ru/static/img/ic_li.jpg); background-attachment: scroll; background-color: transparent; background-position: 0px 10px; background-repeat: no-repeat no-repeat;"> - зелень, соль, перец.

Салат Гнездо глухаря рецепт приготовления

Морковь отвариваем, остужаем, очищаем. Яйца варим 7 минут, остужаем под холодной водой, очищаем.

Картофель чистим, нарезаем тоненькой соломкой и жарим во фритюрнице или на сковороде в большом количестве растительного масла. Остужаем на тарелке, следим, чтобы он был отдельными брусочками.

Старайтесь, чтобы на картофеле не осталось жира. Иначе вкус салата будет серьезно подпорчен. Морковь и ветчину также нарезаем тоненькими брусочками. На блюде рисуем майонезом сеточку в виде круга, оставляя пустой средину. Укладываем слоями шампиньоны, ветчину, морковь, картофель. Каждый слой покрываем майонезной сеточкой. Немного картофеля кладем и посередине. Гнездо готово.

Смотрите также: Салат "Птичье гнездо" (видео рецепт)

Трем на крупную терку сырок и яйца, добавляем выдавленный через пресс чеснок, солим, перчим, добавляем майонез, вымешиваем. Зелень измельчаем. Можно использовать зеленый лук, петрушку или любую другую зелень. Набираем массу десертной ложкой. Теперь влажными руками (чистыми) формируем шарик, прокатываем его по зелени. Укладываем «яйца» в гнездо. Таким образом, поступаем со всей оставшейся массой. Можно для оформления использовать не зелень, а мелко нарезанный сладкий перец, паприку, такие яйца с красными крапинками также будут интересны.

Вашим гостям такой необычный салат обязательно придется по вкусу!

Все права защищены Queen-Time.Ru