Ну, а потом я еще чуть-чуть расстарался и еще неч-то "вкусненькое" нашел...

Чуть-чуть для прикола

В тот же вечер мне удалось увидеть еще одну фишку от красных нуворишей (тогда еще не знали слова «олигарх», хотя, наверное, денег у моих тогдашних соседей было тоже немерено)

«Ананас с огоньком» представлял собой обыкновенный ананас со срезанной верхушкой, поставленный торчком в ведерко для шампанского.

Вовнутрь ананаса официант залил с полстакана дорогого коньяка и поднес горящую спичку.

Ананас украсился лиловыми язычками пламени. Присутствующие за «барским столом» вновь разродились бурными аплодисментами, переходящими в овации.

(Почти, как на съездах КП СС, когда очередной генсек, теряя зубной протез прошамкивал с высокой трибуны очередной бред про то, что «от каждого по-способностям и каждому по-потребностям»

Знаем мы эту песенку на их лад
«От нас они брали по нашим способностям, зато себе — по-потребностям»

Когда компания вволю налюбовалась «пунша пламенем лиловым», официант накрыл факел верхушечкой ананасной крышечки, чем пламя это и погасил

Мирового пожара на страх буржуям не получилось, и Слава Богу!

 «Ешь ананасы и рябчиков жуй,
день твой последний приходит, буржуй»

 С тех пор прошло много лет.

Красные ушли — буржуи остались
Кто же вышел в полуфинал?


Weblogger Евгений Худоногов
(Ваш Eugene)
http://rfk-planet.ru/blog/

Избранное:  «Шашлык с треском»

Эти рецепты были «подсмотрены» мною уже давно, в совковый период, в один из приездов в Москву. Точная дата истерлась в памяти. Было это в «Национале» или в «Арагви» - не помню. Склероз.

Помню только, что через столик от меня гуляли кто-то из партийно-чиновнической элиты тех лет. Элита, правда, была не Бог весть какая, т.к. происходило все это в общем зале, а не в банкетном. Поэтому, я и оказался невольным свидетелем «куража» красно книжной тусовки.

Само название заказа «Шашлык с треском» привлекло мое внимание и побудило желание хотя бы визуально приобщиться к кулинарному изыску.

Изыск на деле оказался «шашлыком обыкновенным» (shashlyk vulgaris), положенным на мельхиоровую продолговатую тарелку, стоящую на металлической жаровне, на которой дымились раскаленные древесные угли.

Все это было привезено на столике на колесиках.

Официант взял в руки металлический кувшинчик типа «сливочника» и вылил содержимое на угли.

Взвилось к потолку облако пара успокоенных водой углей. Был ли треск при этом, или шипение — я не знаю. Звуки эти потонули под громкими и продолжительными авациями, собравшейся за столом мажорной компании.

Природная скромность не позволила мне поинтересоваться сколько же в действительности «стоил» весь этот шум.

Так что Вы, дорогой мой читатель, сможете заломить любую цену перед своими гостями, когда они попросят Вас подать на стол
 

Подготовил к печати
Weblogger Ваш Eugene
(http://rfk-planet.ru/blog)