øîêîëàäíûå ìàôôèíû |
íà øîêîëàäíûå ìàôôèíû ÿ ïîäñåëà â ×åõèè, çàâòðàêàÿ â ñòàðáàêñå, è ïîíÿëà ÷òî íàäî íàó÷èòüñÿ èõ ïå÷ü ñàìîé))
1. Ìàñëî êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû ðàñòèðàåì â ìèñêå ñ ÿéöàìè, êàêàî è ñàõàðíûì ïåñêîì.
2. Çàòåì äîáàâëÿåì íàðåçàííóþ êóáèêàìè øîêîëàäíóþ ïëèòêó, ïåðåìåøèâàåì.
3. Ïîñëå ýòîãî íàñûïàåì ðàçðûõëèòåëü, âàíèëü, ìóêó è çàìåøèâàåì òåñòî.
4. Ïðîìûòûå ÿãîäêè èçþìà ïîäñóøèâàåì, ïåðåìåøèâàåì ñ íåáîëüøèì êîëè÷åñòâîì ìóêè, ÷òîáû îíè ðàâíîìåðíî ðàñïðåäåëèëèñü.
5. Âûêëàäûâàåì â òåñòî è åùå ðàç ïåðåìåøèâàåì.
6. Ïîäãîòîâëåííîå òåñòî íàêëàäûâàåì â íåáîëüøèå ñìàçàííûå ìàñëîì, ìåòàëëè÷åñêèå, áóìàæíûå èëè ñèëèêîíîâûå ôîðìû (â ïîñëåäíåì ñëó÷àå ìîæíî ïðîñòî ñáðûçíóòü âîäîé), çàïîëíÿÿ ïðèìåðíî íà äâå òðåòè îáúåìà.
7. Ïîìåùàåì â ðàçîãðåòóþ äî 180-200îÑ äóõîâêó è âûïåêàåì äî ãîòîâíîñòè îêîëî 20-25 ìèíóò.

âçÿòî: http://chudo-povar.com/shokoladnye-maffiny-s-shokoladom-recept.html
| Ðóáðèêè: | cooking |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |