Думаю, что у многих был случай, когда гости приходили неожидано, а предложив им к чаю/кофе было нечего.В таких ситуациях, меня часто выручал незатейливый, но вкусный рецептик штруделя из лаваша...

и так, для нашего штрудиля нам понадобится:

-армянский лаваш или друзкая лафа - 1 шт.

-груши (или яблоки) - 3-4шт (в принципе можно поэксперементировать с начинкой, я делала и с вишней и творогом, тоже очень вкусно)

-сахар -2.5 ст.л

-яйцо -1 шт (иногда уходят 2)

-сливочное мало - 100гр.

-грецкие орехи - 0.5 ст.

-сахарная пудра для посыпки

-при желании, если делаете с яблоками можно добавить корицу.

Приготовление:

Груши или яблоки очищаем от кожуры и семян и режем лепестками, обжариваем с 2 ст.л. сахара до появления сока и немножко золотистого цвета. Взбиваем яйцо с 0.5ст.л сахара и смазываем им наш лаваш.Слив. масло натираем на тёрке, половину выкладываем на лаваш, затем наши груши или яблоки, сверху посыпаем измельчёнными орехами. Подворачиваем края лаваша в середину, что-бы начинка не выпадала, и аккуратно сварачиваем рулет, не в коем случае не сдавливая его. Выстелаем пртивень пекарской бумагой или фальгой и кладём наш штрудель швом вниз и смазываем его оставшимся маслом. выпекаем в предварительно разогретой духовке 180-200* С около 10-15 мин до золотистого цвета. Вот и всё. Остывший штрудель можно посыпать сах.пудрой. Очень вкусно подовать с шариком ванильного мороженого и ароматным чаем или кофе))

Приятного сладкоежкина ;)