-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в WALENDRA

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 3) WiseAdvice О_Самом_Интересном Рецепты_блюд

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.02.2013
Записей: 7201
Комментариев: 639
Написано: 10230





Омлет " Между собакой и волком" с шампиньонами

Суббота, 24 Августа 2013 г. 03:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Борис_Горобенко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Омлет " Между собакой и волком" с шампиньонами


ОМЛЕТ " МЕЖДУ  СОБАКОЙ  И  ВОЛКОМ"  С ШАМПИНЬОНАМИ


50 г сливочного масла, 125 г свежих шампиньонов, 4 яйца, 3 ст. ложки сливок, 30 г натертого сыра, соль, сладкая паприка.


25 г сливочного масла - растопи не на омлетной сковороде. Омлетная сковорода, услада моя, - это специальная сковорода с толстым дном и непомутненным (то есть не поцарапанным) покрытием. Я же сказал! Не "на омлетной сковороде", бестолочь! Тончайше продольно нарежь шампиньоны и обжарь - с солью - в сливочном масле до золотистости. сти! Обжарила? Выключи газ! Взбей 4 яйца со сливками. 25 г масла растопи на омлетной сковороде. Следи, непутевая, чтоб масло даже не смело пригорать чтоб! Подними омлетную сковороду над пламенем одной рукой, во вторую возьми миску со взбитой яично-сливочной смесью и струйно (!), струйно вливай эту смесь в центр сковородки, баюкая, чтоб равномерно растекалась на краях омлета. По мере готовности появляются невыраженные фестончики, но центр - должен быть - не сух! А вот теперь, милая, быстро вложи в омлет тертый сыр с паприкой и - сложи омлет вдвое, потому что "конвертиком" все равно не получится. И делать это нужно деревянной лопаточкой, дабы не поцарапать драгоценную сковородку!.. Что значит плевать хотела? Это не входит в рецептуру! И быстро - рядом с омлетом - выложи грибы, накрой крышкой на 1 мин уже не на конфорке! Выложи на подогретую тарелку, сдвигая лопаточкой со сковороды. Рядом - пару листьев салата, сбрызнутого лимонным соком, и подсушенный ломтик багета, и дай - я тебя поцелую!

Выдержка из письма Ильи Лазерсона своей  подружке

 

Рубрики:  ЯИЧНЫЕ БЛЮДА

Шедевры классической музыки

Суббота, 24 Августа 2013 г. 03:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Dmitry_Shvarts [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шедевры классической музыки

Лучшая классическая и неоклассическая музыка для всех. Вдохновиться, воспарить душой, улыбнуться, поплакать и выгулять мурашек.

Странно и удивительно то, что большинство людей полагает классическую музыку скучной, унылой, непонятной, предназначенной строго для высоколобых интеллектуалов в пенсне. Она прекрасна, она заставляет нашу душу звучать в унисон с мировой гармонией, пробуждает в нас лучшие чувства. Для того, чтобы понимать ее, не нужно иметь консерваторского образования, не нужно знать ничего о контрапункте, форшлагах, мордентах и прочих профессиональных терминах, не нужно помнить на зубок всех композиторов и их «дискографию».

>>>

Рубрики:  МУЗЫКА

Какие продукты помогают разжижению крови, препятствуют образованию тромбов?

Суббота, 24 Августа 2013 г. 03:13 + в цитатник
Это цитата сообщения милена70 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Какие продукты помогают разжижению крови, препятствуют образованию тромбов?... ОЧЕНЬ ПОЛЕЗНО...

Понижает свёртываемость крови (разжижает кровь)

*********

Соки разжижающие кровь вишневый

1
Такие ягоды, как: плоды калины, облепихи, клюквы способствуют разжижению крови. А еще здесь:http://www.coralclub.cv.ua/programs.php?cid=34, можно почитать статью про разжижение крови, и какие препараты и продукты можно принимать.
 

2

 

3

Разжижению крови помогают также ягоды клюквы, калины, облепихи. Чеснок обладает способностью разжижать кровь. Артишок помогает понижению вязкости крови и холестерина. В народе говорят:"Хрен да редька, лук да капуста - лихого не допустят"...
 

4

А еще кровь хорошо разжижает оливковое масло. Если на какие-либо продукты есть аллергия - применяйте обычный аспирин. Прекрасное опробованное средство. Начать можно с 1/4 утром.
 

5

 

6

 

7

 

8

 

9

Для кровотворения полезны все ягоды и плоды красной окраски. Из лекарственных средств "Тромбо-Асс",мазь гепарин, лиотон-гель. Но предварительно опредилитесь с врачом по Вашему диагнозу и методу лечения. Самолечение и кровь не совместимы!
 

10

 

11

 

12

содержащие белки
 

13

 

14

 

15

Пейте побольше клюквенного сока,употребляйте семечки,свеклу ,какао,рыбий жир.Употребление чеснока способно наполовину рассосать тромбы.
Читать далее...
Рубрики:  ЗДОРОВЬЕ

Салаты на зиму!

Пятница, 23 Августа 2013 г. 20:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Ramata [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салаты на зиму!

2627134_1 (650x443, 2198Kb)

Салаты на зиму

Скоро сентябрь, хозяйки продолжают закатывать на зиму различные витаминные вкусности.

Сегодня заготовим впрок салаты.

Салат «Подарок сентября»

 

2627134_2_1_ (500x332, 111Kb)

3 кг баклажанов, 3 зелёных сладких перца, 4 красных сладких перца, 1 жёлтый сладкий перец, 2 помидора, 4 головки чеснока, 1 маленький горький перец, ½ литра растительного масла, 1 стакан 6%-ного уксуса, 1 ст. ложка соли (не с горкой), 2 ст. ложки сахара.

2627134_27 (100x43, 8Kb)

Рубрики:  КОНСЕРВИРОВАНИЕ


Понравилось: 1 пользователю

Зелёное масло, солянка , бульон...( посвящение Похлёбкину В.В.)

Пятница, 23 Августа 2013 г. 20:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Suhanova3887 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Зелёное масло, солянка , бульон...( посвящение Похлёбкину В.В.)



Если и есть человек-легенда в отечественной кулинарии, то это, несомненно, Вильям Похлебкин. Мировую славу Похлебкину принесло увлечение, ставшее делом жизни — исследование кулинарного искусства. Перу ученого и писателя принадлежит более 50 книг, их общий тираж во всем мире приближается к ста миллионам экземпляров. Среди самых известных работ Похлебкина можно назвать «Кулинарный словарь», «Чай и водка в истории России», «История важнейших пищевых продуктов», «Все о пряностях», «Чай: Его типы, свойства, употребление». Книга «История водки» была переведена на множество иностранных языков и известна во всём мире.

 

Бефстроганов, плов, гусь, цыплята, гуляш,

Индейка, котлеты, картошка, беляш,

Капуста, рагу, шампиньоны, фасоль,

Омлет, фаршированный перец, хлеб, соль.

Рассольник, пюре, борщ, окрошка, уха,

Клубника, язык отварной, требуха,

Печенка, блины, огурцы, кабачок,

Редиска, кисель, запеканка, чаёк.

Зелёное масло, солянка, бульон,

Тефтели, сардины, торт "Наполеон",

Вино, ветчина, раки, студень и краб,

Паштет, виноград, соус, каша, кебаб.

Курочка-гриль, горошек и сыр,

Гамбургер, водочка, пиво, пломбир,

Сэндвич, орешки, кальмары, шашлык,

Кофе, креветки, арбуз и балык!

doc6bgx4mnjyvmb2uylfnr_800_480 (683x480, 59Kb)

0 (471x600, 256Kb)

Вильям Васильевич Похлёбкин (20 августа 1923 — конец марта 2000, похоронен 15 апреля) — советский, российский учёный, историк, географ, журналист и писатель. Автор известных книг по кулинарии. Знаток истории дипломатии и международных отношений, геральдики и этнографии. Вильям Васильевич был сыном русского революционера Василия Михайловича Михайлова (партийная кличка — Похлёбкин). Имя сыну отец дал в честь Владимира Ленина и Августа Бебеля — вождей мирового пролетариата: Вильям-Август (или точнее Вил-Август, однако имя Вил, происходящее от соединения начальных букв имени «Владимир Ильич Ленин», переозвучивалось в более привычное имя Вильям). Вильям Васильевич прошёл почти всю Великую Отечественную войну фронтовым разведчиком, был ранен, при этом сумел закончить заочные курсы немецкого языка. После увольнения поступил в Московский государственный университет на факультет международных отношений (позднее МГИМО), где учился с 1945 по 1949 годы. Затем учился в аспирантуре в Институте истории Академии Наук (с 1949 по 1952 годы), студентом написал огромный труд по истории Хорватии. Будучи аспирантом, некоторое время работал в журнале «Военная мысль».

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Цитата сообщения Борис_Горобенко

Chris Rea - The Truth

Цитата

Пятница, 23 Августа 2013 г. 13:41 + в цитатник
Файл удален из-за ошибки в конвертации Chris Rea - The Truth

Рубрики:  МУЗЫКА

Комментарии (0)

Запеканка из цветной капусты

Четверг, 22 Августа 2013 г. 00:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеканка из цветной капусты

Хочу предложить вам вот эту запеканку.Она получается очень нежной и сочной.Как говорится- вкуснее не бывает))) Таки да)))))

3560462_DSC02877 (640x480, 132Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КАПУСТА

"Куриный сальтисон"

Среда, 21 Августа 2013 г. 23:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Игуменова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Куриный сальтисон"

       Приготовить вкусный домашний куриный сальтисон совсем не трудно. По цене сальтисон получается дешевле магазинной  колбасы. В предлагаемом мною рецепте домашний сальтисон готовится из куриных окорочков с добавлением куриных субпродуктов (печени, сердца). Общий вес мяса должен составлять один килограмм.

 

Нам понадобится:

  • куриные окорочка – 3 штуки
  • куриные субпродукты – ½ килограмма 
  • желатин – 30 грамм (одна пачка)
  • черный молотый перец, соль – по вкусу
  • чеснок – 3 зубка
  • зелень
  • морковь – 1 штука
  • лук репчатый – 1 штука.

 Начинаем готовить:

    1.  Лук репчатый почистить, обмыть и мелко нарезать.

    2.  Морковь почистить, обмыть и натереть на крупной терке.

    3.  Чеснок очистить, обмыть и раздавать на чесночнице.

    4.  Зелень обмыть, дать стечь воде и мелко нарезать.

    5.  С куриных окорочков срезать мясо и порезать его крупновато.

    6.  Субпродукты (почки, печень, сердечки, легкие – что есть)   помыть,   нарезать крупно.

  1. В емкости смешать подготовленные лук, морковь, чеснок, зелень, мясо, субпродукты и сухой желатин (предварительно желатин замачивать не надо). Посолить и поперчить по вкусу. Воды не добавлять
  2. С литрового тетрапакета на расстоянии пяти сантиметров от верха срезать верх пакета, не дорезая до конца ( разрезать 3 стороны). Крышку тетропакета отогнуть.
  3. Максимально плотно уложить подготовленный куриный фарш в тетропакет. Отогнутую крышку пакета закрыть, чтобы получилась целостность пакета
  4. Пакет с фаршем в закрытом виде поставить в кастрюлю. Сверху пакет придавить любым грузом. В кастрюлю влить воду, чтобы до разреза на пакете не доставало. При кипении вода не должна попадать внутрь пакета
  5.  С момента закипания варить сальтисон в пакете на маленьком огне в течение 1 - 1,5 часа. Воду при необходимости подливать до прежнего уровня.
  6. Вытащить пакет со сваренным сальтисоном на тарелку (снизу поддерживая ложкой, чтобы пакет не раскрылся) и дать остыть до комнатной температуры, затем поставить в холодильник для застывания. Достаточно пять часов подержать в холодильнике.
  7. Тертопакет разрезать и аккуратно вытащить куриный сальтисон. Перед подачей на стол сальтисон нарезать.

вот такая получилась колбаска.. 

режем...(ох, как хотелось поскорей попробовать...! ) 

Прошу....угощайтесь!!!!! 

4vkusa.ru/blog/43812695288

Рубрики:  КУРИЦА

Танец Жизни...(Александр и Лидия Вертинские)

Среда, 21 Августа 2013 г. 23:33 + в цитатник
Это цитата сообщения -NEZNAKOMKA- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Танец Жизни...(Александр и Лидия Вертинские)

Лидия Вертинская: "Я была юна, неопытна, совсем не знала жизни, но мне захотелось защитить его"
cf6f0d21fd14d12679be10ec765a2f6a_akimov (600x540, 61Kb)
К 115 годовщине Александра Вертинского, жена Великого артиста завершила работу над своими воспоминаниями, Лидия Владимировна любезно предоставила \"Известиям\" право публикации нескольких отрывков из уже написанного.
Сайт: Известия

Дальше...
Рубрики:  МУЗЫКА

Чайные запреты

Среда, 21 Августа 2013 г. 09:49 + в цитатник
Это цитата сообщения FRAY_TATIANA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чайные запреты

 

 

Чайные запреты, или Как пить чай правильно

 

Чайные запреты или Как пить чай правильно
Б. Ведерников. «Натюрморт с серебром»

Чаепитие очень развито в России. Казалось бы, чего мы можем не знать? Тем не менее, попав в культуру других стран из Китая, чай таит в себе секреты, которые должны знать все любители этого напитка.

Читать далее...
Рубрики:  ЧАЙ И НАПИТКИ

Переводчик страниц

Среда, 21 Августа 2013 г. 09:45 + в цитатник
Это цитата сообщения jzayka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Переводчик страниц

Введите адрес страницы в интернете:

Перевести
с на


Увидела здесь
Рубрики:  ENGLISH

Удобная упаковка, идея для кухни - на каждый день

Среда, 21 Августа 2013 г. 09:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Удобная упаковка, идея для кухни - на каждый день


удобный способ упаковки


Читать далее...
Рубрики:  СОВЕТЫ

Форшмак, который Вы еще не пробовали

Среда, 21 Августа 2013 г. 09:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Форшмак, который Вы еще не пробовали

"Ну как же, как же! Знаю, едывали... Это такая еврейская рубленая селедочка..." Фиг вам! Потому что форшмак это...
300 г вареной телятины, филе соленой сельди (без костей и кожи, разумеется) 200 г отварной курятины, 400 г отварного картофеля и одну сырую луковицу - перемалывают в фарш. Сюда же вбиваются 2 яйца и 150 г сметаны (майонеза), все обильно перчится красным перцем, подсаливается и - еще раз перемешивается. Выкладывается на сковороду, предварительно смазанную маслом и обсыпанную сухарями, посыпается пармезаном и запекается. Прямо на сковороде и подавайте, горяченьким... Вот как все в мире сложно, а вы говорите. А то, что ваша бабушка называла форшмаком, это приблизительно "сельдь по-провансальски"...

Сто граммов филе сельди, не "матиас". Простой сельди. И 100 граммов белой отварной курятины пропустить через мясорубку, добавить 1 перетертое до пюре яблоко, 50 граммов сухого печенья модели "Мария", растертого в порошок, и 150 граммов обычного майонеза. Все это смешать и залить смесью. Кубики отварных картофеля и свеклы и нарезанных соломкой репчатой луковицы, 1 сырого яблока и 1 репки (или 1 кольраби). Добавить соль, черный перец. Но сие - просто фехтовальная разминка, впереди - башни Ла Рошели.

Ну и в качестве бонуса:
Любимый форшмак Карлa Густавa Эмиля фон Маннергеймa

2 фунта (900 г). сырой мякоти телятины,
1 черствую булку вымоченную в молоке и отжатую,
1 селедку, вымоченную в воде,
1/4 фунта (112 г). сыру,
1 фунт (450 г). сметаны,
4-5 жареных картофелин,
4 сырых яйца,
1/2 фунта (225 г). слив. масла.

Телятину провернуть в мясорубке, прибавить хлеб, и провернуть еще 4 раза, прибавить 3-4 желтка, картофель протертый через сито, половину натертого сыру и 1/4 ф. масла стертого в помадку, селедку протертую сквозь сито, смешать, прибавить 1 стак. сметаны, перемешать хорошенько, белки взбить в густую пену, соединить с массой вымешивая. Сотейник густо смазать слив. маслом, посыпать на дно немного сыру и сухарей, а также и на края сотейника, выложить в него всю массу, загладить, посыпать сыром, побрызгать маслом и поставить запечь мин. на 20-30, подавая выложить на блюдо.



Отсюда

Рубрики:  СЕЛЕДКА

Цитата сообщения Борис_Горобенко

Очень красивая мелодия

Цитата

Среда, 21 Августа 2013 г. 09:08 + в цитатник
Прослушать
288306 слушали
5036 копий

[+ в свой плеер]

Очень красивая мелодия

Рубрики:  МУЗЫКА

Комментарии (0)
Цитата сообщения Борис_Горобенко

Осенняя грусть

Цитата

Среда, 21 Августа 2013 г. 08:58 + в цитатник
Прослушать
36331 слушали
626 копий

[+ в свой плеер]

Осенняя грусть

Рубрики:  МУЗЫКА

Комментарии (0)

Красочные фразы для комментариев+код

Вторник, 20 Августа 2013 г. 05:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Arnusha [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Красочные фразы для комментариев+код









Читать далее...
Рубрики:  ОФОРМЛЕНИЕ ДНЕВНИКА

Спектакль "№13"

Вторник, 20 Августа 2013 г. 05:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Ленутка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Спектакль "№13"

 

 

 

Смотрела 8 раз!!!

Действительно, безумно смешной спектакль!

Отличная игра актеров!

 

 

 

Режиссер: Владимир Машков.

Жанр: комедия по пьесе Рэя Куни.

Актеры: Евгений Миронов,  Авангард Леонтьев, Александра Березовец-Скачкова, Ксения Лаврова-Глинка,  Юлия Чебакова,  Игорь Золотовицкий, Леонид Тимцуник, Марианна Шульц, Сергей Беляев, Юлия Шарикова, Сергей Угрюмов.

Год: 2003 г.

Действие пьесы развивается стремительно и неожиданно. Министр планирует уединиться со своей секретаршей в гостиничном номере № 13, но в это самое время в окном заглядывает сосед с балкона. Любопытный сосед в ту же секунду убит оконной фрамугой. Все дальнейшие события развиваются вокруг трупа, который нужно скрыть, спрятать любым способом, чтобы случившееся не вышло наружу. Далее оказывается, что труп вовсе и не труп…. или не совсем труп…. Спектакль чудесно сыгран блестящим актерским составом. Все участвующие прекрасно понимают, что играют классическую «комедию положений». Все, происходящее на сцене напоминает череду анекдотов, пересказать которые невозможно. Лучше посмотреть и решить все самому.



Серия сообщений "Спектакли":
Часть 1 - =ТЕАТР НА ЭКРАНЕ= =Иго любви=
Часть 2 - =ТЕАТР НА ЭКРАНЕ= =Сердце не камень=
...
Часть 21 - Сатирикон 2008 год=Не все коту масленица
Часть 22 - Телеспектакль "Женский монастырь" (Театр Сатиры, 1971 г.)
Часть 23 - Спектакль "№13"
Рубрики:  ТЕАТР


Понравилось: 1 пользователю

Полезные советы по поиску в Google

Вторник, 20 Августа 2013 г. 04:44 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Полезные советы по поиску в Google

 

Фичи с Google (Читать всем !!!)

 

 

Полезные tips’n’trics на каждый день

 

Со стороны многое кажется предельно простым и понятным, любая проблема — пустяковой, а задача — решаемой. Но стоит взяться за дело самому, как тут же возникает куча подводных камней и всяческих непоняток. Вот взять хотя бы поиск в интернете: что может быть проще? Каждый может ввести в браузере www.google.com и воспользоваться прелестями поисковой системы, но почему-то найти то, что надо, удается далеко не всем. А все потому, что любой инструмент нужно использовать со знанием дела и подчас самый простой из них оказывается намного мощнее, чем все думают. Да тот же самый Google!

Можно легко найти реферат по биологии, не особо заморачиваясь по поводу ключевых слов и не имея даже малейшего представления о модификаторах, кардинально влияющих на результаты поиска. Но если речь идет о чем-то специфическом, а времени на поиск катастрофически мало, забывать о тонкостях поисковой системы просто непростительно. Впрочем, хитрости поиска — это далеко не все.

            

Читайте далее>>>>>>>
Рубрики:  КОМП

Балет – воздушное творенье! Слияньем плоти и души,

Воскресенье, 18 Августа 2013 г. 11:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Лучик__света [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Балет – воздушное творенье! Слияньем плоти и души,





Балет – воздушное творенье!
Слияньем плоти и души,
Пригрезившимся сновиденьем
Воскреснет музыка в тиши...
Прозрачной опояшет нитью,
Сужая зал в единый круг,
Чтоб сердцем удалось увидеть
Волшебное сплетенье рук!

Одним изысканным движеньем
К любви раскроются врата...
В душе поселится смятенье...
Иль в сердце – боль и маета...
Возможно ль выразить презренье
Одним наклоном головы,
И разрешить навек сомнение –
На «ты» мы с Вами, иль на «Вы»?



Поникнут руки балерины -
И стоном разразится зал!
И так предстанет недвижимо
Бессилье против бездны Зла...
Но в танце счастье возвратимо -
Над сценой воспаряет Он!
И нет преград несокрушимых
Для тех, кто яростно влюблён!

Чтоб музыкою стала проза,
Чтоб красками зарделась ночь,
Чтобы исчезла стынь мороза -
Он все напасти гонит прочь!
...На миг возникло мирозданье,
Из плавного сплетенья тел...
Вот так рождается признанье
В любви к извечной красоте!



Рубрики:  ТАНЦЫ

Как мало нам для счастья надо...

Воскресенье, 18 Августа 2013 г. 11:00 + в цитатник
Это цитата сообщения beautyB [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как мало нам для счастья надо...

 
 
38707190_a4b06d5b31b1 (700x500, 246Kb)

 

 

 

Как мало нам для счастья надо
Хватает одного лишь взгляда
Хватает одного лишь слово
В словах тепло и все готово
Хватает ласковой улыбки
В душе весна в глазах искринки
Хватает чуточку внимания
Мы обретаем понимание
Как мало нам для счастья надо
Всего чуть-чуть и мы взлетаем
Совсем немного доброты
Добавим капельку любви
Немного нежности и ласки
Вот наше счастье словно в сказке...


© Copyright: Алина Белина, 2013
Свидетельство о публикации №113042907192







 


Алина Белина

Рубрики:  стихи


Поиск сообщений в WALENDRA
Страницы: 360 ... 106 105 [104] 103 102 ..
.. 1 Календарь