Смешать:

1 стакан кефира,

1 яйцо,

7 столовых ложек отрубей,

пол ложки соды смешать и отставить для набухания на полчаса.

Мелко нарезать:

100 г ветчины,

100 г сыровяленого мяса,

100 г брынзы - на терку,

половину крымской луковицы,

красный сладкий перец и несколько колечек жгучего

 

Все вмешать в тесто.

Фарфоровую емкость слегка смазать и присыпать отрубями, вылить всю массу и разровнять.

Сверху выложить помидоры кружками, присыпать тертым ароматным сыром (50 г) и печь около 45 минут - до зарумянивания.

Остынет - нарезать и сложить в емкость. Есть холодным.

Как вариант начинки - горсть мелко нарезанной капусты, половинка луковицы  и отварные яйца на терку.

Приятного аппетита!

Худеем!- Автор: Любава Булатовна