Цитата сообщения Dushka_li Диетический соус "Бешамель" из кабачков

Огромная благодарность автору: allenka




Для тех, кто любит этот соус, но боится его калорийности - диетический вариант, очень достойный!!!

Готовится в микроволновке. Быстро, просто и очень вкусно!







Ингредиенты:

2 маленьких кабачка
1 небольшая луковичка
1,5 ст л растительного масла
соль,перец
180 мл обезжиренного горячего молока



Приготовление:

Лук порезать кубиком очень мелко

В емкость для СВЧ налить масло,выложить лук и поставить в СВЧ на 1,5 минуты при мощности 800

Кабачок очистить и порезать мелким кубиком


Выложить кабачок к луку и вернуть на 2 минуты при мощности 800 в СВЧ


Достать,перемешать,соль,перец по вкусу,влить молоко


Поставить в СВЧ на 2 минуты при мощности 800

После сигнала не доставать 5 минут

Пробить блендером и откорректировать по вкусу

Соус готов!