Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Æàííà_Ëÿõ
ÁÀÇÈËÈÊÎÂÀß ÑÎËÜ

Èíãðåäèåíòû
4–5 âåòî÷åê ñâåæåãî áàçèëèêà
100 ã ìîðñêîé ñîëè
Ïðèãîòîâëåíèå
1. Ïðîìûòü áàçèëèê è ïðîìîêíóòü äëÿ óäàëåíèÿ ëèøíåé âëàãè. Íàðåçàòü ëèñòüÿ áàçèëèêà âìåñòå ñî ñòåáëÿìè.
2. Ïîìåñòèòü â ÷àøó áëåíäåðà áàçèëèê è ñîëü è èçìåëü÷èòü íàâûñîêîé ñêîðîñòè â òå÷åíèå 3–4 ìèíóò. Ñîëü äîëæíà ïîëíîñòüþ ñìåøàòüñÿ ñ áàçèëèêîì è ïðèîáðåñòè ÿðêî-çåëåíûé îòòåíîê.
3. Çàñòåëèòü ïðîòèâåíü èëè ðàáî÷óþ ïîâåðõíîñòü áóìàãîé äëÿ âûïå÷êè, âûëîæèòü íà íåå ñîëü òîíêèì ðîâíûì ñëîåì è íàêðûòü ÷èñòûì ïîëîòåíöåì. Äàòü ïîëíîñòüþ âûñîõíóòü â òå÷åíèå 4–6 ÷àñîâ (âðåìÿ áóäåò çàâèñåòü îò òåìïåðàòóðû è âëàæíîñòè îêðóæàþùåé ñðåäû).  ïðîöåññå âûñûõàíèÿ ñîëü ñòàíåò ñâåòëåå è ìåíåå èíòåíñèâíîãî öâåòà.
4. Ïåðåëîæèòü ïîëíîñòüþ âûñîõøóþ ñîëü â ÷èñòóþ áàíî÷êó, çàêðûòü êðûøêîé è èñïîëüçîâàòü ïî íàçíà÷åíèþ. Õðàíèòü â òå÷åíèå 6 ìåñÿöåâ.
ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ!
