
Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ: 10 ìèíóò
Êîëè÷åñòâî ïîðöèé: 2–3 øò.
Èíãðåäèåíòû:
Ìîöàðåëëà — 1 øàðèê
Ëèñòîâàÿ çåëåíü — 150 ã
Ïîìèäîðû — 150 ã
Îëèâêè — 50 ã
Âÿëåíàÿ âåò÷èíà — 50 ã
Êðàñíàÿ ëóêîâèöà — 1/2 øò.
Ñîëü — ïî âêóñó
׸ðíûé ïåðåö — ïî âêóñó
×åñíîê — 1 çóáîê
Ðîçìàðèí — 1 âåòêà
Ðåãàí — 3 âåòêè
Îëèâêîâîå ìàñëî — 6 ñò. ë.
Áàëüçàìè÷åñêèé óêñóñ — 3 ñò. ë.
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Ïîäãîòîâüòå èíãðåäèåíòû.
2.  ÷àøó áëåíäåðà ïîìåñòèòå âñå èíãðåäèåíòû äëÿ çàïðàâêè, èçìåëü÷èòå.
3. Â ãëóáîêóþ ìèñêó ïîìåñòèòå ëèñòîâóþ çåëåíü è ëóê. Äîáàâüòå 1/3 çàïðàâêè, íåìíîãî ñîëè. Ïåðåìåøàéòå è âûëîæèòå íà äíî ñàëàòíîé òàðåëêè.
4. Íà ëèñòîâîé çåëåíè ðàñïðåäåëèòå êóñî÷êè ïîìèäîðîâ, ïîñûïüòå îëèâêàìè, ïîëåéòå åùå 1/3 çàïðàâêè, à â öåíòðå ðàçìåñòèòå êóñî÷êè ìîöàðåëëû.
5. Ïîëåéòå ñûð îñòàâøåéñÿ çàïðàâêîé, ïðèïðàâüòå ñîëüþ è ÷åðíûì ñâåæåìîëîòûì ïåðöåì, à ïî áîêàì ðàçëîæèòå êóñî÷êè âåò÷èíû. Ïîäàâàéòå íåìåäëåííî.




Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
 |
|