Это традиционное канадское блюдо по праву завоевало любовь во всем мире. И это неудивительно. 

Во-первых, оно крайне полезно: печеный картофель богат большим содержанием калия, так необходимым для качественной работы сердечно-сосудистой системы. Также картофель обладает обволакивающими и противовоспалительными свойствами, служа для профилактики желудочно-кишечных заболеваний. Во-вторых, это блюдо очень простое в приготовлении.

Ингредиенты:

Картофель среднего или большого размера - 2 шт.

Сливочное масло - 1½ ст. л.

Лук-шалот - 1 перо

Свежий молодой шпинат - 1-2 листа

Обезжиренная сметана - ¼ стакана

Легкий творожный сыр - 50 г

Нут - 1 стакан

Тертый сыр Моцарелла - ¼ стакана

Соль - по вкусу

Перец - по вкусу

Оливковое масло - 1 ч. л.

Способ приготовления - далее...