Этот сытный, но низкокалорийный салат прекрасно подойдёт для раннего завтрака или быстрого ужина.

Рецепт от Креативного Агентства “Мой Мир”

Состав:

Руккола – 1 пучок
Яйца – 2 шт
Творог – 100 гр
Консервированная кукуруза – 100 гр
Винный уксус – 1 ст.л.
Растительное масло – 2 ст.л.
Смесь прованских трав, соль

Приготовление:        
Яйца сварить вкрутую и остудить. Затем почистить их и размять вилкой.

Приготовить заправку для салата, смешав уксус, масло и щепотку смеси прованских трав.

В салатник выложить листья рукколы, раскрошенный творог, размятые яйца и кукурузу. Заправить подготовленной заправкой, посолить по вкусу и аккуратно перемешать.

published on caprizulka.ru according to the materials moimir.org