Приготовьте такой вкусный и быстрый салат с кальмарами и грибами – порадуйте близких аппетитной закуской за праздничным столом или повседневной трапезой!
Среди всего многообразия вариантов приготовления салатов с кальмарами этот выделяется тем, что одним из его ингредиентов являются грибы. Согласитесь, кальмары и грибы – сочетание не самое привычное! Зато какое вкусное! Не верите? Приготовьте такой салатик и сможете в этом убедиться на все сто!
РЕЦЕПТ САЛАТА С КАЛЬМАРАМИ И ГРИБАМИ
300гсвежих шампиньонов
по 100гтвердого сыра и репчатого лука
80ггрецких орехов
3тушкикальмара
3ст.л.растительного масла
майонез
перец, соль
Как приготовить салат с кальмарами и грибами:
Мелко нарезать грибы и лук, до полного выпаривания жидкости и мягкости обжарить в сковороде с небольшим количеством растительного масла в течение 10-15мин, помешивая, на среднем огне.
Размороженные кальмары опустить в кипящую подсоленную воду на полминуты, достать, остудить, удалить пленки и хитиновый стержень.
Нарезать кальмары соломкой.
Выложить в салатник грибы с луком, вторым слоем – кальмары, смазать майонезом, сверху выложить тертый сыр.
Грецкие орехи измельчить (не слишком мелко), подсушить на сухой сковороде без масла, посыпать салат.
Подать салат к столу, дав ему немного пропитаться в холодильнике.
Приятного аппетита!
Не обязательно делать такой салат в слоеном виде – можно просто перемешать все ингредиенты и подать салат к столу в таком виде.
