милена70  

Если кто-то делает желейный тортик с добавлением фруктов - НА ОПЫТЕ хочется сказать - НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ НЕ ДОБАВЛЯТЬ фрукты МАНГО и АНАНАСЫ. Разваливался торт.  Долго не могла понять причиную

А потом прочла инфу в инете  (ссылку не могу найти, не отложила). Нашла инфу о том, что КИВИ и ананас НЕЙТРАЛИЗУЮТ желатиновый эффект.  И торт разваливается. Я ЧЕРЕЗ ЭТО ПРОШЛА.

Долго не могла понять, почему разваливаются желатиновые торты, хотя я кладу достаточное кол-во желатина

По СОБСТВЕННОМУ опыту к этому пришла.

И ещё одно, очень важное. Я, кстати, добавляла ещё и апельсиновые срезы. Так вот, если вы не съели сразу жел\торт с добавлением апельсина - он ГОРЧИТ.

Поэтому - никаких цитрусово-манговых.

С уважением Милена