
 Póëåòèêè èç îáæàðåííûõ êàáà÷êîâ,
çàïå÷åííûå â äóõîâêå
♨ Èíãðåäèåíòû :
1 êàáà÷îê (400 ãð)
2 ïîìèäîðà
5 ñò. ëîæåê ñìåòàíû
100 ãð òâåðäîãî ñûðà
÷åñíîê ïî âêóñó
ñîëü è ïåðåö ïî âêóñó
ìóêà äëÿ ïàíèðîâêè
çåëåíü
ìàñëî äëÿ æàðêè
♨ Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Êàáà÷îê ïðîìûòü, íàðåçàòü âäîëü íà ïëàñòèí. Ïîñûïàòü ñîëüþ è îñòàâèòü íà 10-15 ìèí.
2. Ïîìèäîð ïîðåçàòü ïîëóêîëüöàìè, çåëåíü èçìåëü÷èòü.
3. Äëÿ çàëèâêè ñìåøàòü ñìåòàíó, ïîëîâèíó òåðòîãî ñûðà, èçìåëü÷åííûé ÷åñíîê, ïîñîëèòü è ïîïåð÷èòü. Ïåðåìåøàòü.
4. Ñëèòü ñ êàáà÷êîâ âîäó, îáâàëÿòü â ìóêå è îáæàðèòü äî çîëîòèñòîé êîðî÷êè.
5. Íà ïëàñòèíó êàáà÷êà âûëîæèòü ïî 2 ëîìòèêà ïîìèäîðà, ïîñûïàòü çåëåíüþ.
6. Ñâåðíóòü ðóëåòèêîì. Ìîæíî ñêîëîòü çóáî÷èñòêîé, åñëè ðàçâîðà÷èâàåòñÿ.
7. Âûëîæèòü ðóëåòèêè â ôîðìó.
8. Çàëèòü ñìåòàííîé ñìåñüþ.
9. Ïîñûïàòü îñòàâøèìñÿ ñûðîì.
10. Çàïå÷ü ïðè 250 ãðàäóñàõ äî çàðóìÿíèâàíèÿ âåðõà, íå äîëãî.
11. Ãîòîâûå ðóëåòû äîñòàòü íà áëþäî, ïîñûïàòü çåëåíüþ. Ìîæíî êóøàòü êàê â ãîðÿ÷åì, òàê è â õîëîäíîì âèäå.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
 |