Пожалуй, никто не будет спорить, что домашний сыр вкуснее магазинного. А уж о пользе и говорить не приходится! Для приготовления такого простого блюда, как нежный домашний творожной сыр, тебе понадобятся только 3 ингредиента: сметана, кефир и соль. Так же предлагаем придать ему более пикантный вкус, обваляв в смеси мелко порубленного укропа с чесноком. Однако если ты не слишком любишь чеснок, можешь заменить его любым другим ингредиентом на свое усмотрение. Итак, творожный сыр из сметаны и кефира.

Ингредиенты:

• 500 г сметаны (20%-й жирности);
• 500 г кефира (2,5%-й жирности);
• 1 ч. л. соли;
• укроп;
• чеснок.

Способ приготовления:

1. Смешай 500 г сметаны и 500 г кефира с 1 ч. л. соли. Вылей смесь в дуршлаг, выстеленный марлей или хлопчатобумажной тканью. Поставь получившуюся смесь под пресс и отправь в холодильник на 2 дня.

2. Через 2 суток покроши свежий укроп, мелко поруби чеснок и добавь одну хорошую щепотку соли.

3. В этой смеси обваляй получившийся сыр, сформировав шарики…

4. Или сырный батончик!

Можно намазывать получившийся творожной сыр на хлеб, добавлять в салаты. Также он хорошо сочетается с лавашом. Приятного аппетита!

Надеемся, что этот творожной сыр понравится не только тебе, но и твоим друзьям. Поделись с ними простым рецептом приготовления и наслаждайся отменным вкусом блюда, приготовленного своими руками!

Источник