Для приготовления нам нужно:

- крупные креветки - 10 штук
- пучок любимого салата
- сыр дор блю - 60 грамм
- грейпфрут - 1 шт.
- небольшой кусочек корня имбиря
- столовая ложка сока лимона
- листья мяты
- оливковое масло - 3 ст. ложки
- соль

Приступаем к приготовлению:

Подготавливаем креветки: отвариваем их и очищаем. Мелко нарезаем имбирь, обжариваем его вместе с креветками на небольшом количестве оливкового масла до золотистого цвета. Оставляем остывать.
Для заправки взбиваемв блендере листья небольшого пучка мяты, 2 ст. ложки оливкового масла, 1 ст. ложку лимонного сока и соль. Листья должны быть очень сильно измельчены.
Промываем и просушиваем салат, выложить его на тарелку. Поливаем половиной заправки. Затем выкладываем остывшие креветки, отчищенные от пленочек дольки грейпфрута и порезанный кубиками сыр. Поливаем оставшейся заправкой.

Sonya_kot