Берем:

мяса свинины=1 кг

яблока=4 шт.

тернослива=10 шт.

плавленого сырка=200 г

яйца=2 шт.

растительное масло

черный молотый перец или специи для мяса

соль

Мясо подготавливаем и нарезаем на порционные кусочки. Из 1 кг мяса приблизительно получается 10 кусков. М'ясо, накрывполиэтиленовым мешочком,слегка отбиваем.

Отбитое мясо посыпаем с двух сторон специями или черным молотым перцем, солим по вкусу и оставляем замариноваться.

Яблоки промываем, обсушиваем, удаляем сердцевину и режем тоненькими кружочками.

Чернослив заливаем кипятком и оставляем на 10 минут. Затем воду сливаем и обсушиваем его с помощью салфетки. Разрезаем на две половинки не дорезая до конца и разворачиваем.

Плавленый сырок трем на крупной терке. Чтобы он легче терся, положите его на некоторое время в морозильную камеру, он немного затвердеет и будет удобнее это сделать.

Взбиваем яйца, добавляем к ним плавленый сырок и хорошо перемешиваем.

Все ингредиенты подготовлены, приступаем к приготовлению мяса.

Духовку предварительно разогреваем до 200°С

Противень смазываем растительным маслом, выкладываем на него замаринованные куски мяса. На мясо выкладываем по кружку яблока, в центр яблока кладем чернослив. Затем сверху обильно смазываем сырно-яичной массой.

Вкусное мясо с яблоками и черносливом, укладываем слоями 

Противень помещаем в духовку, снижаем температуру до 180°Си запекаем мясо 30-40 минут.

При желании сверху можно посыпать зеленым укропом.

Автор: Ольга Слабунова