
 Kàðòîôåëüíàÿ çàïåêàíêà ñ ðûáêîé
♨ Èíãðåäèåíòû:
Êàðòîôåëü — 5–6 øò.
Ðûáà — 500 ã
Ïîìèäîðû — 2 øò.
Êðóïíûé ðåï÷àòûé ëóê — 1 øò.
Ñûð
Çåëåíü
Ñëèâêè
♨ Ïðèãîòîâëåíèå:
Ñëèâêè ìîæíî çàìåíèòü ðûáíûì áóëüîíîì. È òîãäà âåðõíèé ñëîé âìåñòî ñûðà ìîæíî âûëîæèòü ëóêîì ñî ñëàäêèì ïåðöåì, áóäåò íå ìåíåå âêóñíî.
1. Êàðòîôåëü ðåæåì êðóæî÷êàìè ïîòîíüøå, ëóê êîëüöàìè èëè ïîëóêîëüöàìè, ïîìèäîðû òîæå ìîæíî íàðåçàòü êîëüöàìè èëè ïîëóêîëüöàìè, ðûáêó — íåáîëüøèìè êóñî÷êàìè.
2. Ñûð íå òðåì íà òåðêå, êàê îáû÷íî, à íàðåçàåì òîíêèìè ïëàñòèíî÷êàìè — êàê íà áóòåðáðîä. Çåëåíü ìåëêî ðóáèì.
3.  ñëèâêè äîáàâëÿåì ñîëü, ïåð÷èê, ìîæíî åùå êàêèå-íèáóäü ñïåöèè äëÿ ðûáêè.
4.  ôîðìó ñíà÷àëà âûêëàäûâàåì ñëîé êàðòîôåëÿ, çàòåì ëó÷îê, çàòåì ðûáó.
Ñëåãêà ñîëèì, ïîñûïàåì çåëåíüþ è õîðîøî ñìàçûâàåì ñëèâêàìè (èëè ïîëèâàåì — âñå çàâèñèò îò æèðíîñòè ñëèâîê). Çàòåì ïîìèäîðû — òîæå ñìàçûâàåì ñëèâêàìè.

5. Ïîñëåäíèé ñëîé — ñûð. Âûêëàäûâàåì ïëàñòèíî÷êè ñûðà òàê, ÷òîáû îíè ïîêðûëè ïðàêòè÷åñêè âñþ ïîâåðõíîñòü. Îñòàòêè ñëèâîê àêêóðàòíåíüêî âûëèâàåì ïî êðàÿì.
Çàïåêàåì 25–30 ìèíóò ïðè òåìïåðàòóðå 200–220 ãðàäóñîâ.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

|