Для приготовления нам нужно:

- 4 куриных грудки;
- 240 г консервированных абрикосов ;
- 100-150 г твердого сыра;
- 2 зубчика чеснока;
- 2-3 ст.л. сметаны;
- соль, специи;
- тертый пармезан.

Приступаем к приготовлению:



Сначала нужно взять куриное филе - вырезать с помощью ножа сбоку карманчик - наполняем его абрикосами. Советую класть примерно три половинки абрикос на одно филе. Затем берем мелкую терку, трем сыр, перемешиваем его со сметаной, давим прессом чеснок. Хорошо все перемешиваем и выкладываем поверх абрикосов в каждую грудку. Советую вам, то чем фаршируем - хорошо оборачиваем мясом, именно поэтому много класть не нужно.
Грудки скрепляем в месте разреза зубочистками. Сверху можем немного присыпать пармезаном и посыпать специями. Смазываем форму для выпекания маслом и выкладываем туда фаршированные куриные ракушки разрезом вверх. Выпекаем примерно 40 минут при 180С до готовности.
Подаем горячим с рисом или овощами.

Приятного аппетита друзья :)

Оля_Гольдфарб