Морковные котлеты
Необходимо:
8 крупных морковок
1 стакан манной крупы
черный молотый перец по вкусу
соль по вкусу
растительное масло для жарки 2 ст.л.
Способ приготовления:
1. Морковь
помойте, почистите и натрите на терку. Добавьте черный свежемолотый перец и соль. Все тщательно перемешайте. После этого всыпьте манную крупу и
смешайте до однородного состояния, время от времени придавливая, чтобы морковь пустила сок.
2. Из приготовленной морковной массы сформируйте
котлеты и выложите на сковороду с разогретым растительным маслом.
3. Обжарьте морковные котлеты с одной стороны до образования румяной
корочки, после этого переверните котлеты на другую
сторону, убавьте огонь и жарьте под крышкой в течении 10-15 минут.Приятного аппетита!
Как приготовить котлеты морковные
Мы с самого детства знаем ответ на вопрос: "Почему зайчики не носят очков?".
Правильно, потому что они
кушают морковочку.
Ингредиенты:
-морковь
-манка
-обезжиренное молоко
-обезжиренная сметана
-яичный желток
-соль по вкусу
Приготовление:
Морковь
очистить, нарезать мелкими ломтиками и отварить в небольшом количестве воды. На обезжиренном молоке сварить густую (вязкую) манную кашу, слегка присолить. Когда ломтики моркови станут мягкими, их нужно остудить и пропустить через мясорубку. Затем смешать морковь с манной кашей, сваренной на обезжиренном молоке и посоленной по
вкусу, прибавить желток яйца, вымешать. Из полученного фарша слепить морковные котлеты или биточки (если морковное тесто липнет к рукам, руки можно периодически обмакивать в воду). Приготовить морковные диетические котлеты можно на
пару, можно слегка обжарить и потушить в обезжиренном молоке. Подавать морковные котлеты с обезжиренной сметаной.
Лучшая благодарность - добавление записи в цитатник :)
