Без заголовка

Суббота, 22 Ноября 2014 г. 16:47 + в цитатник

Цитата сообщения shapo4ka90

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Салат из свеклы с сельдереем

Время приготовления: 25 минут

Ингредиенты:

Свёкла — 3 шт.

Соус соевый — 100 мл

Уксус бальзамический — 30 мл

Сельдерей — 150 г

Кедровые орехи — 40 г

Мед — 30 г

Оливковое масло — 12 ст. л.

Приготовление:

1. Приготовим заправку.

2. Смешайте мед, уксус, соевый соус и оливковое масло. Свеклу хорошо промойте и уложите в воду. Добавьте уксус и соевый соус и доведите до кипения.

3. Как только закипит, убавьте огонь и варите 20 минут. Уксус сохранит цвет овоща, а соевый соус заменит соль. Готовую свеклу почистите под холодной водой и оставьте остывать при комнатной температуре.

4. Как только свекла остынет, порежьте ее на дольки, как мандарин.

5. Смешайте с сельдереем, порезанным на средние кусочки длиной 1–2 см.

6. Добавьте орехи, посолите, поперчите и заправьте приготовленным соусом.

7. Хорошо перемешайте и наслаждайтесь!

Приятного аппетита!