Ïîääåðæêà
Âèä
LiveInternet
LiveInternet
Àâàòàð
ñìåíèòü
x
Äðóçüÿ
 äíåâíèê
Íàïèñàòü
Êîììåíòàðèè
ËÑ
Íàñòðîéêè
Ðåãèñòðàöèÿ
Âõîä
Ðåéòèíãè
Àâîñü
èç (+ ñóòêè) äíåâíèêîâ
Çàïèñè
Äðóçüÿ
Êîììåíòàðèè
wald
wald
Àâàòàð wald
-
Ìåòêè
2 êëàññ
make-up
ÍÎÑÊÈ
àíãë äëÿ äåòåé
àíãëèéñêèé
àïïëèêàöèÿ
áèñåð
áðþããå
âåðà
âèíî
âîëîñû
âîñïèòàíèå
âîñïèòàíèå ðåáåíêà
âûïå÷êà
âûøèâêà
âÿçàíèå
ãèìíàñòè÷åñêèé êóïàëüíèê
äà÷à
äåêîð
äåíüãè
äëÿ äîìà
äëÿ êóõíè
çàãîâîð
çàãîòîâêè
çàíÿòèÿ ñ ðåáåíêîì
çäîðîâüå
èãðóøêè
èãðû
èäåè äëÿ èíòåðüåðà
èäåè äëÿ òâîð÷åòñâà
èäåè ïîäàðêîâ
èç áèñåðà
èç êîíôåò
èç ïëàñòèëèíà
èç ôåòðà
èíòåðåñíî
èíòåðåñíîå
èíòåðíåò-ìàãàçèí
èñêóññòâî
èñïàíñêèé
èñòîðèÿ
ê 8 ìàðòà
ê íîâîìó ãîäó
ê ïàñõå
êàðíàâàëüíûé êîñòþì
êâàñ
êîøêè
êóêëû
ëåïêà
ìàêðàìå
ìàíèøêà
ìàññàæ
ìåáåëü
ìåäèòàöèÿ
ìîäà
ìîëèòâà
íàïèòêè
íåìåöêèé
îâåðëîê
ïàñõà
ïëåä
ïîäåëêè ñ äåòüìè
ïîäåëêè ñ äåòüìè
ïîëåçíî
ïîñëóøàòü
ïîñìîòðåòü
ïî÷èòàòü
ïñèõîëîãèÿ
ðàáîòà
ðàçâèòèå ðåáåíêà
ðåöåïò
ðåöåïòû
ðèñîâàíèå
ðóêàâèöû
ðóññêèé ÿçûê
ñàëàòû
ñèìîðîí
ñêàòåðòü
ñëàäêîå
ñîóñ
ñóìêè
ñóï
òåñòî
óçîð
óõîä çà êîæåé
óõîä çà ñîáîé
ôèãóðíîå êàòàíèå
ôèòíåñ
ôîòî
ôðèâîëèòå
õëåá
öâåòû
÷àé
÷èñòîòà â äîìå
øàïêà
øàïêè
øàðô
øèòüå
øòîðû
ýçîòåðèêà
ýêñêóðñèÿ
-
Ðóáðèêè
åäà
(914)
-
Ïîèñê ïî äíåâíèêó
â ýòîì äíåâíèêå
-
Ïîäïèñêà ïî e-mail
-
Ñòàòèñòèêà
Ñîçäàí: 30.08.2010
Çàïèñåé:
Êîììåíòàðèåâ:
Íàïèñàíî: 23824
Îò÷åòû:
Ïîñåòèòåëè
Ïîèñêîâûå ôðàçû
Áåç çàãîëîâêà
Ïÿòíèöà, 16 Ìàÿ 2014 ã. 00:14
+ â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ
ãàëèíà5819
Ïðî÷èòàòü öåëèêîì
 ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!
Ïóäèíã Åâû - ïî-äîìàøíåìó óþòíûé, ñ ò¸ïëûì è ïðÿíûì àðîìàòîì ïå÷¸íûõ ñëàäêèõ ÿáëîê è êîðèöû
Ïóäèíã Åâû — ýòî òðàäèöèîííûé áðèòàíñêèé ïóäèíã èç ÿáëîê è áèñêâèòà «Âèêòîðèÿ». Ýòîò áèñêâèò íàçâàí â ÷åñòü àíãëèéñêîé êîðîëåâû Âèêòîðèè (24 ìàÿ 1819 — 22 ÿíâàðÿ 1901). Âèêòîðèÿ ïðîáûëà íà òðîíå áîëåå 63 ëåò — áîëüøå, ÷åì ëþáîé äðóãîé áðèòàíñêèé ìîíàðõ. Áûëà êîðîëåâîé Ñîåäèí¸ííîãî Êîðîëåâñòâà Âåëèêîáðèòàíèè è Èðëàíäèè ñ 20 èþíÿ 1837 ã., èìïåðàòðèöà Èíäèè ñ 1 ìàÿ 1876 ã. (ïðîâîçãëàøåíèå â Èíäèè — 1 ÿíâàðÿ 1877 ã.), ïîñëåäíèé ïðåäñòàâèòåëü Ãàííîâåðñêîé äèíàñòèè íà òðîíå Âåëèêîáðèòàíèè.
Î ÷åì ýòî ÿ? Àõ äà, î ïóäèíãå! ßáëîêè òóøàòñÿ â ñîáñòâåííîì ñîêó ñ ñàõàðîì, ëèìîííûì ñîêîì è êîðèöåé ïîä ò¸ïëûì îäåÿëîì íåæíîãî âàíèëüíîãî áèñêâèòà.
Âàðèàíòû:
Èñïîëüçóÿ ðåâåíü, äîáàâüòå â ìóêó 1 ñò.ë. ìîëîòîãî èìáèðÿ.
Èñïîëüçóÿ ïåðñèêè, äîáàâüòå íåñêîëüêî êàïåëü ðîçîâîé âîäû â áèñêâèòíîå òåñòî è ïîñûïüòå ïóäèíã ñâåðõó ìèíäàëüíûìè ëåïåñòêàìè ïåðåä òåì, êàê îòïðàâèòü åãî â äóõîâêó.
Çàìåíèòå â áèñêâèòå 2 ñò.ë. ìóêè íà 2 ñò.ë. êîêîñîâîé ñòðóæêè. Èñïîëüçóéòå òðîïè÷åñêèå ôðóêòû, òàêèå êàê ìàíãî èëè ïàïàéÿ.
Ïîïðîáóéòå èñïå÷ü ñ ñóøåíûìè ÿãîäàìè, òàêèìè êàê åæåâèêà èëè ÷åðíàÿ ñìîòðîäíà, äîáàâèâ â áèñêâèòíîå òåñòî ëèìîííóþ öåäðó.
Ðåöåïò èç ìîåé ñàìîé ëþáèìîé êíèãè Le Cordon Bleu «Dessert Techniques».
2-3 ÿáëîêà,
ñîê ïîëîâèíû ëèìîíà,
50-100 ãð ñàõàðà (ìîæíî êîðè÷íåâîãî),
êîðèöà,
äëÿ áèñêâèòà:
100 ãð íåñîë¸íîãî ñëèâî÷íîãî ìàñëà (êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû),
50-100 ãð áåëîãî ìåëêîãî ñàõàðà,
2 ÿéöà,
170 ãð ìóêè,
1 ÷.ë. ðàçðûõëèòåëÿ,
ùåïîòêà ñîëè,
âàíèëü.
Íàãðåâàåì äóõîâêó äî 160 ãðàäóñîâ.
Î÷èùàåì ÿáëîêè îò êîæóðû è ñåðäöåâèíû. Íàðåçàåì òîíêèìè äîëüêàìè. Ñëåãêà ñáðûçãèâàåì ëèìîííûì ñîêîì, ÷òîáû ÿáëîêè íå ïîòåìíåëè.
Âçáèâàåì ñëèâî÷íîå ìàñëî, ñàõàð è âàíèëü. Ó ìåíÿ áûëè âàíèëüíûå çåðíà, íî ìîæíî èñïîëüçîâàòü âàíèëèí èëè âàíèëüíûé ñàõàð.
Ñìåøèâàåì ìóêó, ðàçðûõëèòåëü è ñîëü â îòäåëüíîé ¸ìêîñòè. Äîáàâëÿåì â ìàñëÿíóþ ñìåñü ñëåãêà âçáèòûå ÿéöà è 1/4 ìóêè. Õîðîøî âûìåøèâàåì.
Ïðîñåèâàåì îñòàâøóþñÿ ìó÷íóþ ñìåñü è âûìåøèâàåì äî îäíîðîäíîñòè.
Âñ¸! Ïóäèíã ïîëó÷èëñÿ ïî-äîìàøíåìó óþòíûé, ñ ò¸ïëûì è ïðÿíûì àðîìàòîì ïå÷¸íûõ ñëàäêèõ ÿáëîê è êîðèöû. Îí âêóñíûé êàê â ò¸ïëîì âèäå, òàê è â õîëîäíîì, íî ìíå áîëüøå âñåãî íðàâèòñÿ, êîãäà îí ãîðÿ÷èé ñ øàðèêîì õîëîäíîãî âàíèëüíîãî ìîðîæåíîãî! Èäåàëüíûé âàðèàíò îñåííåé ÿáëî÷íîé âûïå÷êè.
Íà äíî ôîðìî÷åê âûêëàäûâàåì ÿáëîêè. Äëÿ òàêîãî ïóäèíãà èäåàëüíî ïîäîéäóò ôîðìî÷êè äëÿ ñóôëå, íî ìíå êàæåòñÿ, ÷òî â êðóãëîé ôîðìå äëÿ ïèðîãà òîæå áóäåò î÷åíü õîðîøî. Ñáðûçãèâàåì ÿáëîêè ëèìîííûì ñîêîì, ïîñûïàåì ñàõàðîì (ìíå íðàâèòñÿ êîðè÷íåâûì ñàõàðîì, îí ïðèäà¸ò ë¸ãêèé êàðàìåëüíûé âêóñ) è êîðèöåé. Åñëè ÿáëîêè î÷åíü êèñëûå, òîãäà íóæíî íåìíîãî áîëüøå ñàõàðà.
Âûêëàäûâàåì òåñòî íà ÿáëîêè, ðàâíîìåðíî ðàñïðåäåëÿÿ íîæîì ïîâåðõíîñòü áèñêâèòà. Îòïðàâëÿåì â äóõîâêó íà 60-85 ìèíóò. Äî òåõ ïîð, ïîêà áèñêâèò íå çàðóìÿíèòñÿ. Åñëè òåìïåðàòóðà áóäåò âûøå 160 ãðàäóñîâ, âåðõ ïóäèíãà ìîæåò òðåñíóòü, íî ýòî íèêàê íå âëèÿåò íà âêóñîâûå êà÷åñòâà ýòîãî ÿáëî÷íîãî íàñëàæäåíèÿ.
Âñ¸! Ïóäèíã ïîëó÷èëñÿ ïî-äîìàøíåìó óþòíûé, ñ ò¸ïëûì è ïðÿíûì àðîìàòîì ïå÷¸íûõ ñëàäêèõ ÿáëîê è êîðèöû. Îí âêóñíûé êàê â ò¸ïëîì âèäå, òàê è â õîëîäíîì, íî ìíå áîëüøå âñåãî íðàâèòñÿ, êîãäà îí ãîðÿ÷èé ñ øàðèêîì õîëîäíîãî âàíèëüíîãî ìîðîæåíîãî! Èäåàëüíûé âàðèàíò ÿáëî÷íîé âûïå÷êè.
hellokitchen.ru
Òîðò "Ïàí÷î"!
Êòî æ íå çíàåò "Ïàí÷î"? Ýòî îáàëäåííî âêóñíûé òîðòèê! Òîðò î÷åíü ïðîñòîé, íî âûãëÿäèò òîðæåñòâåííî. Ìàãàçèííûé òîðò "Ïàí÷î" íå èäåò íè â êàêîå ñðàâíåíèå ñ äîìàøíèì!
Ìåòêè:
âûïå÷êà
ñëàäêîå
Íðàâèòñÿ
Ïîäåëèòüñÿ
0
Íðàâèòñÿ
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
0
Ïðîöèòèðîâàëè
0
Ñîõðàíèëè
0
Äîáàâèòü â öèòàòíèê
0
Ñîõðàíèòü â ññûëêè
Ïîíðàâèëîñü
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/wald/post324677271/">Без заголовка</a><br/>Пудинг Евы - по-домашнему уютный, Ñ� тёплым и прÑ�ным ароматом печёных Ñ�ладких Ñ�блок и корицы Пудинг Евы — Ñ�то традиционный британÑ�кий пудинг из Ñ�блок и биÑ�квита «ВикториÑ�». Ðтот биÑ�квит назван в чеÑ�ть английÑ�кой королевы Виктории (24 маÑ� 1819 — 22 Ñ�нварÑ� 1901). ВикториÑ� пробыла на троне более 63 лет — больше, чем любой другой британÑ�кий монарх. Была королевой Соединённого КоролевÑ�тва Великобритании и Ирландии Ñ� 20 июнÑ� 1837 г., императрица Индии Ñ� 1 маÑ� 1876 г. (провозглашение в Индии — 1 Ñ�нварÑ� 1877 г.), поÑ�ледний предÑ�тавитель ГанноверÑ�кой динаÑ�тии на троне Великобритании. О чем Ñ�то Ñ�? Ð�... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/wald/post324677271/">Читать далее...</a>
Êîììåíòèðîâàòü
« Ïðåä. çàïèñü
—
Ê äíåâíèêó
—
Ñëåä. çàïèñü »
Ñòðàíèöû:
[1] [
Íîâûå
]
Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ:
ñìàéëèêè
Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)
Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:
Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
Ïîäïèñàòü êàðòèíêó
LiveInternet
Î ïðîåêòå
Âåðñèÿ äëÿ PDA
Êîíòàêòû
Ðàçìåñòèòü ðåêëàìó
Ñìåíèòü
Ëîãèí
Ïàðîëü
Âûéòè