
Ïðåäëàãàþ ïðèãîòîâèòü áàêëàæàíû ñ òâîðîæíîé íà÷èíêîé, çàïå÷åííûå â äóõîâêå. Ýòà ïèêàíòíàÿ çàêóñêà ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü âêóñíîé. Íà÷èíêó ìîæíî ñäåëàòü áîëåå îñòðîé, íà ñâîé âêóñ, à âìåñòî òâîðîãà èñïîëüçîâàòü ñûð Ôåòà èëè áðûíçó.
Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ áàêëàæàíîâ ñ òâîðîæíîé íà÷èíêîé, çàïå÷åííûõ â äóõîâêå, ïîíàäîáèòñÿ:
2 áàêëàæàíà;
200 ã òâîðîãà;
1 ñò. ë. ñìåòàíû;
1/2 ïó÷êà ïåòðóøêè;
1 çóá÷èê ÷åñíîêà;
ñîëü, ÷åðíûé ìîëîòûé ïåðåö, ìîëîòàÿ íå îñòðàÿ ïàïðèêà;
ãîðñòü ñîëåíûõ êðåêåðîâ.
Áàêëàæàíû âûìûòü è ðàçðåçàòü âäîëü. Ïîñûïàòü ñîëüþ, îñòàâèòü íà 20-30 ìèíóò.
Çàòåì ñîëü ñìûòü, áàêëàæàíû ñëåãêà îòæàòü îò ëèøíåé æèäêîñòè. Àêêóðàòíî âûáðàòü èç áàêëàæàíîâ ñåðåäèíó.
Äëÿ íà÷èíêè ñìåøàòü òâîðîã ñ ìåëêî íàðåçàííîé ïåòðóøêîé (èñïîëüçîâàòü òîëüêî ëèñòüÿ) è èçìåëü÷åííûì ÷åñíîêîì. Åñëè íà÷èíêà êàæåòñÿ ñóõîé, äîáàâèòü ñìåòàíó.
Íà÷èíêó ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü ïî âêóñó, äîáàâèòü ìîëîòóþ ïàïðèêó.
Ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ ñìàçàòü ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì. Áàêëàæàíû çàïîëíèòü íà÷èíêîé è óëîæèòü â ôîðìó.
Êðåêåðû èçìåëü÷èòü â êðóïíóþ êðîøêó.
Ïîñûïàòü áàêëàæàíû ñ òâîðîæíîé íà÷èíêîé êðîøêîé èç êðåêåðîâ. Çàïåêàòü â äóõîâêå ïðè òåìïåðàòóðå 180 ãðàäóñîâ â òå÷åíèå 30 ìèí.
Î÷åíü âêóñíûå áàêëàæàíû ñ òâîðîæíîé íà÷èíêîé, çàïå÷åííûå â äóõîâêå, ãîòîâû.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà, ðàäóéòå ñâîèõ áëèçêèõ!








Ññûëêà rutxt.ru
TATYSIY | |