Рецепт приготовления сбитня известен на Руси очень давно. Интересно, что первые самовары использовали для того, что приготовить настоящий русский сбитень. Рецепт сбитня основывается на мёде и воде. В качестве естественных ароматизаторов и добавок используются различные специи и пряности, вино, фрукты, лекарственные травы. Так что у вас есть широкий выбор какой и как приготовить сбитень. Обычно уходит от получаса до трёх, чтобы приготовить сбитень. Старинный рецепт приготовления сбитня более сложный, основанный на сбраживании мёда и патоки. Но рецепт сбитня в домашних условиях менее трудоёмкий. Горячий сбитень согреет зимой, а охлаждённый сбитень - идеальный выбор в летнюю жару.

Сбитень  вода, мёд, сахар, корица, гвоздика, лавровый лист, кардамон	560
Сбитень  вода, сахар, мёд, лавровый лист, корица, гвоздика, имбирь, кардамон	189
Сбитень (второй вариант)  мёд, вода, корица, гвоздика, хмель, мята	409
Кофейный сбитень  вода, кофе натуральный, сахар, мёд, мята сухая, гвоздика, корица, лавровый лист	153
Сбитень владимирский  мёд, вода, сахар, корица молотая, гвоздика, имбирь, лавровый лист	156
Сбитень горячий  вода, сахар, мёд, гвоздика, корица, кардамон, имбирь	159
Сбитень  мёд, водка, вода, мята, редька	279
Сбитень (первый вариант)  мёд, вода, мята, листья, листья	327
Сбитень  вода, мёд, сахар, гвоздика, перец душистый горошком, корица, имбирь, зверобой, мята	132
Костромской сбитень  мёд, сахар, чай, коньяк, лимон, вода, корица, гвоздика	150
Сбитень на вине  вино красное, мёд, лимон, корица, гвоздика, орех мускатный	384
Душистый сбитень  мёд, сахар, вода, лавровый лист, гвоздика, корица, арахис, имбирь	231
Простой сбитень  мёд, вода, пряности	259
Сбитень  вода, варенье, мёд, имбирь, корица	117
Простой сбитень  мёд, хмель, корица, гвоздика, мята, вода	259
Сбитень  мёд, вода, листья мяты, малина	65
Сбитень с мятой  вода, мёд, сахар, корица, гвоздика, мята, хмель	277
Сбитень сухой  перец молотый, имбирь, кориандр, гвоздика, орех мускатный, корица, лавровый лист	111
Сбитень  вода, мёд, сахар, корица, гвоздика, мята сухая, хмель	117
Напиток «Сбитень»  гвоздика, корица, мята, сахар, мёд, вода, перец чёрный горошком, лимонная кислота	279
Сбитень праздничный  мёд, вода, кардамон, имбирь, корица, перец душистый, дрожжи, сок клюквенный	325
Сбитень праздничный  мёд, вода, кардамон, имбирь, корица, перец душистый, дрожжи	242
Сбитень «Красная жара»  мёд, вино красное сладкое, чай, апельсин, лимон, гвоздика, корица	170
Сбитень  вода, мёд, мята, хмель, гвоздика, перец душистый горошком, кардамон, корица	223
Заварной малиновый сбитень  мёд, сок малины, дрожжи, вода	181
Мятный сбитень  мёд, мята, гвоздика, корица, хмель, вода, перец чёрный горошком	247
Сбитень  мёд, сахар, вода, гвоздика, лавровый лист, корица, мята сухая	98
Сбитень «Владимирский»  мёд, гвоздика, корица, имбирь, лавровый лист, вода	141
Сбитень московский  мёд, патока, вода, корица, гвоздика, хмель, орех мускатный, перец душистый	132
Сбитень народный  мёд, вода, хмель, пряности	149
Сбитень заварной душистый  мёд, хмель, вода, листья мяты, корица, дрожжи, лед	59
Сбитень «Былинный»  вода кипяченая, мёд, сахар, корица, гвоздика, мята, хмель	136
Сбитень с вином  вино красное сухое, мёд цветочный, корица, гвоздика, орех мускатный, лед пищевой	203
Сбитень крепкий  вода, мёд, уксус столовый, патока, имбирь молотый, калган, перец чёрный горошком, водка, коньяк	189
Сбитень  сахар, мёд, вода, гвоздика, корица, мята сухая, лавровый лист	75
Сбитень московский  мёд, корица, гвоздика, сок клюквенный, сок, вода	117
Городской сбитень  мёд, патока, пряности, вода	366
Душистый заварной сбитень  мёд, вода, дрожжи, хмель, гвоздика, корица молотая, кардамон, мята свежая	134
Малиновый заварной сбитень  мёд, малина, вода, дрожжи	79
Сбитень с вином  мёд, вино красное сухое, корица молотая, гвоздика, орех мускатный	129
Сбитень  мёд, сахар, вода, гвоздика, корица, лавровый лист, мята сухая	67
Сбитень крепкий  пиво, вода, мёд, патока, мята сухая	108
Сбитень обыкновенный  вода, мёд, уксус, имбирь молотый, перец чёрный молотый, корень хрена

ТУТ: http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=1335