Кориандр(щепотка) 
Кумин(молотый) — 1/2 ч. л. 
Перец душистый(чёрный молотый) 
Соль
Орехи грецкие— 2 ст. л. 
Чеснок— 3 зуб. 
Сухари(мелкие) — 4 ст. л. 
Чечевица(коричневая) — 200 г 
Перец чили(молотый) 
Масло оливковое(или растительное) — 2 ст. л. 
Яйцо— 1 шт

Чечевицу промыть в проточной воде, залить водой и отварить до готовности, примерно 20 минут. Затем истолочь её.

Сухари натереть на мелкой тёрке, или сразу взять 5 ст. л. мелких сухарей (на подобии панировочных, просто я готовлю их сама). На той же тёрке натереть несколько зубчиков чеснока и орехи, или измельчить это всё другим, удобным для вас, способом.

Измельчённую смесь добавить к толчёной чечевице, прибавить специи: кумин, кориандр, чили, а соль и перец по вкусу - пробуем!

В конце добавить яйцо и оливковое масло, тщательно перемешать до однородной консистенции. Сново попробовать, при необходимости довести вкус солью и перцем.

Обжарить на любом масле, я на оливковом, переложить на салфетку, а затем подавать.

Подавать, обязательно, с соусом (можно просто сметану или йогурт),но в оригинале соус:

75 мл. йогурта, немного свежей мяты, 1/2 чл. л. кумина молотого и карри по вкусу - готово!

Дети кушают со сметанкой, а взрослые с соусом, а можно и с кетчупом.

Приятного аппетита !

Оригинал рецепта скрывать не буду, но я его упростила и вывела его на уровень "быстро и вкусно",
но кто желает, может воспользоваться оригинальными советами.
 

http://a-lesa-lesa.livejournal.com/13150.html