- 400 г филе индейки
- 100 г чернослива
- 1 яблоко
- 150 г корейки
- соль, перец — по вкусу

Филе индейки нарезать удлиненными порционными кусочками, каждый кусочек отбить, натереть солью и перцем.Чернослив промыть, яблоко помыть, очистить и нарезать небольшими кубиками. Сало нарезать тонкими узкими полосками. В середину каждого куска индейки положить по одному черносливу и по 2–3 кубика яблока.Свернуть индейку в рулетик, сверху обернуть корейкой. Закрепить рулетик зубочисткой. Повторить с оставшимися кусками индейки, выложить рулетики на смазанный маслом противеньи запекать в духовке при температуре 180° в течение 20–30 минут.