Цитата сообщения Dushka_li Соус из зеленого горошка. Очень вкусный!


Вариант горячего соуса к отварной или запеченной говядине, языку, индейке, буженине. Нежный, бархатистый и очень сливочный.

Ингредиенты:
1 маленькая баночка консервированного зеленого горошка
1 столовая ложка сливочного масла
1 столовая ложка сметаны или жирных сливок
1 столовая ложка готового хрена или горчицы (по вкусу)
Соль, специи по желанию


Приготовление:

Половину горошка (без жидкости) размять в пюре:


На сковороде растопить сливочное масло:


Добавить целые горошины и прогреть:


Положить сметану, гороховое пюре, горчицу (хрен):


Хорошо размешать, посолить, заправить специями и тушить минут 5 до загустения:


Подавать в горячем или теплом виде к отварному или запеченному мясу:



Источник