Зразы мясные с начинкой ( нежно)

Готовим фарш

готовим начинку: отвариваем яйца и трём на крупной тёрке, добавляем обжареный лук, можно и морковку, как кому по вкусу нравится, добавляем зелень, начинка готова!

И самое главное теперь всё это соединить: Делаем из фарша лепёшку, на серединку выкладываем кусочек сливочного масла, десертную ложку начинки и ломтик плавленого сырка ( на ваше усмотрение начинка может быть разной!!) соединяем края, обваливаем в муке и обжариваем на большом огне пару минут с двух сторон!

Обжаренные зразы выкладываем на противень, между котлетками раскладываем разные овощи порезанные кружочками( лук, морковь, помидорки, чесночёк и т.д. и т.п.) и я добавляю немного водички чтобы не подгорело, запекаем до готовности овощей, примерно 40-50 минут! Получилось очень вкусно, всем моим родным понравилось!

Запекаются овощи, поэтому долго. Можно делать с разной начинкой и после обжарки наливать в сковородку чуть -чуть воды и закрывать крышкой, они пропариваются за 5 - 7 минут на медленном огне. Вода выпаривается -зразы готовы.

Или готовые котлеты складывать в кастрюлю, в масле обжаривать томат, разбавлять немного водой и выливать в кастрюлю с котлетами, добавлять лавр. лист и недолго тушить.

http://vkusno.mirtesen.ru/blog/43980880543/Zrazyi-myasnyie-s-nachinkoy-%28nu-ochen-vkusno-i-nezhno%29%29%29

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!