Îñòðàÿ êóðèöà ñ ãðèáàìè |

Ðåöåïò íå äëÿ äåòåé, òàê êàê êóðèöà î÷åíü îñòðàÿ ïîëó÷àåòñÿ. Îñîáåííî íðàâèòñÿ ìóæ÷èíàì, åñëè íåò ïðîáëåì ñ æåëóäêîì.
Èíãðåäèåíòû äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ:
Ãîëåíü êóðèíàÿ (èëè îêîðî÷êà)— 9 øò
Øàìïèíüîíû (êðóïíûå) — 12 øò
Ñìåòàíà (10%) — 200 ìë
Àäæèêà (î÷åíü îñòðàÿ) — 1 ÷. ë.
Ñîëü (ïî âêóñó)
Ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ îñòðîé êóðèöû:
1.Ãðèáû âûìûòü, ðàçðåçàòü ïîïîëàì (âåñü ñìûñë â çàïåêàíèè êðóïíûìè êóñêàìè, åñëè ãðèáû ñðåäíèå - êëàäèòå öåëèêîì, ìåëêèå íå ðåêîìåíäóþ çàïåêàòü), ñ ãîëåíåé ñíÿòü êîæó. Íå çàïåêàþ ÿ ñ êîæåé, ìíå êàæåòñÿ æèðíî î÷åíü. Íî åñëè êòî ëþáèò - íå ñíèìàéòå, òîãäà îñòðîòà îñòàíåòñÿ íà êîæèöå, à êóðèöà ïîëó÷èòñÿ áîëåå íåæíîé.
2.Ñìåòàíó ñìåøàòü ñ àäæèêîé
3.Ãðèáû è êóðèöó ïîñîëèòü, ïåðåìåøàòü ñ ñîóñîì. È óáðàòü íà ÷àñ â õîëîäèëüíèê. Ìîæíî áîëüøå.
4. Äàëåå âûêëàäûâàåì â ôîðìó â 1 ñëîé ãðèáû è ãîëåíè. Ñòàâèì â äóõîâêó. 220 ãðàäóñîâ, 40-50 ìèíóò.
5.Çà ýòî âðåìÿ ïàðó ðàç ïåðåâîðà÷èâàþ.
6.Ïîäàåì íà ïîðöèþ 2 êóñî÷êà êóðèöû è ïîëîâèíêè ãðèáîâ. Ëó÷øå äîïîëíèòü ñàëàòîì.
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "Âòîðûå áëþäà èç ìÿñà":
×àñòü 1 - Êàðìàøåê â ðóêàâå
×àñòü 2 - Êàðáîíàä â êàïóñòíîì ëèñòå
...
×àñòü 17 - Ìÿñíîé ïèðîã èç çàëèâíîãî òåñòà:
×àñòü 18 - Êóðèíûå êðûëûøêè Ìåêñèêà â àýðîãðèëå èëè äóõîâêå
×àñòü 19 - Îñòðàÿ êóðèöà ñ ãðèáàìè
×àñòü 20 - Êóðèöà ãðèëü â äóõîâêå îò äèçàéíåðà êóëèíàðíîãî ïîðòàëà
×àñòü 21 - Ïîëíîöåííîå ìåíþ: êóðèíàÿ ãðóäêà ñ ãðèáàìè ïîä ñîóñîì è ñ öâåòíûì ïþðå
| Ðóáðèêè: | åäà |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |